Remolatxa en vinagre amb prunes per a l'hivern: una recepta per a delicioses remolatxes en vinagre.
Proposo preparar la meva recepta preferida per a una deliciosa preparació de prunes marinades i remolatxa. Els dos components principals de la peça es complementen molt bé. La pruna dóna a la remolatxa una aroma agradable i a causa de l'àcid natural que conté aquesta fruita, no cal afegir vinagre a aquesta preparació.
I per tant, per preparar la marinada de remolatxa i prunes necessitem:
- 1 litre d'aigua;
– 100 grams de sucre;
– 20 grams de sal.
Com adobar remolatxa i prunes per a l'hivern.
Per a la recepta, seleccioneu remolatxes petites, de color bordeus fosc, i bulliu-les fins que estiguin tendres.
Les verdures d'arrel bullides s'han de pelar i tallar a rodanxes petites o cercles.
Les prunes (preferiblement dures i àcides) s'han de blanquejar en aigua bullint durant 3 minuts.
A continuació, col·loqueu les rodanxes (talles) de remolatxa i pruna en pots en capes, alternant. A continuació, podeu afegir diverses espècies: arrel de rosea radiola, fulles de llimona o baies i clau. Pots decidir tu mateix quines espècies triar i la seva quantitat, segons les teves preferències de gust.
Després d'això, hem d'omplir la nostra peça de treball amb salmorra calenta i segellar-la amb tapes.
En lloc de prunes, també podeu afegir rodanxes de poma a les remolatxes, primer blanquejades durant 5 minuts en aigua bullint. De vegades afegeixo les dues fruites.Aquesta varietat fa que el gust de la preparació marinada sigui més interessant.
A l'hivern, les delicioses i aromàtiques prunes en vinagre amb remolatxa són una excel·lent addició a les amanides. O podeu espolvorear les marinades amb una mica d'oli d'oliva i servir-les amb els plats principals.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
