Cobrins cruixents marinats - recepta amb foto

Resultan deliciosos, igual que a la botiga. La recepta va acompanyada de fotos pas a pas, així que fer la preparació serà fàcil.

Què necessitareu per a la preparació:

cogombres petits i prims;

All;

pebrots calents;

arrel de rave picant;

paraigües d'anet;

fulla de llorer;

llavors de mostassa;

pèsols negres (pebre);

sal;

xahar;

vinagre.

Com adobar els cogombrets per a l'hivern

Rentar els cogombres petits acabats de triar i ordenar-los per mida perquè sigui més fàcil posar-los en pots.

Rentar els pots amb sabó o refresc. Per a aquesta recepta, no cal esterilitzar-los primer. Tapes - bullir durant 5 minuts en una cassola amb aigua.

Netegem i rentem l'arrel de rave picant, el pebrot picant i l'all. Tallar a rodanxes.

Col·loqueu al fons d'un pot de 700 grams: 1 paraigua d'anet, 3-4 anelles de pebrot picant, 4-5 grans d'all picats, 7-10 anells d'arrel de rave picant, 1 fulla de llorer, 1 culleradeta. llavors de mostassa, 5 grans de pebre negre. Col·loqueu els cogombres a sobre.

Espolvoreu 1,5 culleradetes de cogombres. sal gruixuda i 2,5 culleradetes. sucre, aboqueu 1 got (30 ml) de vinagre al 9% en un pot.

Col·loqueu un drap de cuina al fons d'una cassola gran, col·loqueu els pots i cobriu-los amb tapes esterilitzades. Aboqueu aigua amb cura a la paella fins al nivell de les llaunes - "fins als penjadors". Esterilitzar els pots amb cogombres i espècies durant 20 minuts. (1 l - 25 minuts; 1,5 l - 30 minuts, etc.).

En una altra cassola, poseu aigua neta a bullir. Traiem els pots de cogombres un a un.

Afegiu aigua bullint neta, enrotlleu, gireu i embolcalleu fins que es refredi.

Emmagatzemem aquests petits cogombres cruixents en un lloc fresc, i a l'hivern, recordant l'estiu, gaudim del seu brillant sabor picant.

Així de fàcil és preparar uns deliciosos cogombrets en vinagre, amb gust de botiga, per a l'hivern.