Carbassó marinat instantani amb pastanaga

La recepta és molt fàcil i ràpida de preparar, i el resultat superarà totes les expectatives. A casa els anomenem "deliciós" a aquests carbassons adobats amb pastanagues. I, per tant, agafem carbassons sense esterilització per a l'hivern de manera ràpida i senzilla utilitzant la meva descripció i foto pas a pas.

Per fer Yummy necessitareu:

• carbassó;
• pastanaga;
• grans de pebre;
• fulla de llorer;
• All.

Per a la salmorra necessiteu:

• per 1 litre d'aigua;
• sal 2 cullerades;
• sucre 2 cullerades;
• vinagre de taula 9% - 120 ml.

Com adobar el carbassó per a l'hivern sense esterilització

Primer cal preparar tots els productes. Esbandiu-los i assequeu-los bé. A continuació, talleu el carbassó en cercles o formes de mitja lluna. El gruix de les rodanxes ha de ser d'uns 0,5-1 cm Pelar les pastanagues i ratllar-les amb un ratllador gruixut. Els alls s'han de tallar per la meitat.

Col·loqueu els productes preparats en un pot. Col·loqueu les pastanagues, els alls, les fulles de llorer i els grans de pebre al fons del pot. Si a algú li agraden les preparacions més picants, podeu afegir 1 clau.

Esterilitzar pots abans de la posta no cal, ja que regarem el carbassó 2 vegades.

La primera vegada omplim els nostres pots amb aigua bullint i deixem 15-20 minuts. Passat el temps especificat, escorreu aquest líquid i prepareu una salmorra a base d'ell, afegint la quantitat necessària de sal, sucre i vinagre.

Ompliu els pots amb salmorra, enrotlleu els carbassons en escabetx, poseu-los amb la tapa cap avall i emboliqueu-los en una manta tèbia fins que es refredin completament.

Aquests carbassons en vinagre s'han d'emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. Fes la preparació a l'estiu, i gaudiràs d'un plaer agradable a l'hivern.