Cogombres en escabetx instantani sense esterilització, recepta de vídeo

Preparar cogombres en vinagre per a l'hivern sense esterilització no trigarà gaire temps. És cert que en escabetjar cogombres, haureu de bullir tant la salmorra com l'aigua i, per tant, no podeu prescindir d'escalfar l'habitació. Però ningú se'n recordarà quan tot l'hivern puguin mimar la seva família amb deliciosos i cruixents cogombres en escabetx.

Ingredients: aigua, Fulla de llorer, fulles de cirerer, fulles de grosella, fulles de rave picant, cogombres, sucre, sal, anet, vinagre, grans de pebre negre, All
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor

I així, cogombres en vinagre ràpid, preparació.

El principi és estàndard: rentar, classificar, remullar en aigua freda durant 2-3 hores. Preparant els verds. Per a un pot de 3 litres, cal preparar: anet - 1 paraigua, de mida mitjana, fulles de rave picant - una fulla de mida mitjana, fulles de grosella - 5 peces, fulles de cirerer - 5 peces, all - 2-3 grans, negre grans de pebre 7-10 peces, fulla de llorer - 2 peces.

EN pots ja fets poseu-hi la meitat de les espècies preparades, poseu-hi tants cogombres com hi hagi. Com fer-ho correctament s'indica a la recepta del vídeo. Afegiu-hi la resta d'espècies per sobre i aboqueu-hi aigua bullint. Cobrir amb una tapa esterilitzada i deixar reposar durant 25-30 minuts. Durant aquest temps, prepareu la marinada per als cogombres.

Preparant l'adob per als cogombres.

Per a un pot de 3 litres necessitarem:

aigua - 1,4 - 1,5 litres,

sal - 2 cullerades. culleres,

sucre - 1 cullerada. cullera,

vinagre - 100 gr.

Ho posem tot en una cassola i bullim.

ATENCIÓ: Aboquem el vinagre per últim, quan l'aigua amb sal i sucre ja hagi bullit.

No bullim la marinada durant molt de temps. Deixeu-ho coure a foc lent durant només 2-3 minuts i apagueu-lo.

Aboqueu l'aigua abocada prèviament dels pots de cogombres. Per comoditat, podem tancar el pot amb una tapa de plàstic amb forats fets. L'aigua fluirà a través d'ells amb calma i tot el contingut es mantindrà sa i segur.

Traieu la tapa de plàstic i aboqueu la marinada calenta preparada sobre els cogombres. Torneu a cobrir amb la tapa metàl·lica i enrosqueu-la.

Tots. Aquesta és una recepta senzilla i els nostres cogombres en escabetx instantani sense esterilització ja estan a punt. Podeu deixar el pot per a l'hivern.

Diuen que és millor veure una vegada que escoltar cent vegades... Per això, oferim una recepta de vídeo per a cogombres en escabetx d'Irina Savenuk