Tomàquets "gota de mel" marinats amb pebrots d'enciam vermell i herbes aromàtiques - recepta pas a pas amb fotos.

Per començar, seleccionem els ingredients per a la nostra preparació casolana:

• Tomàquets de gota de mel - 1 kg (obtindreu quatre pots de mig litre de la preparació);
• Amanida de pebrot vermell - 300 grams;
• Herbes picants, un petit raïm cadascun (julivert, anet, alfàbrega);
• All - 2 caps petits.

Per farcir (tots els ingredients per a un pot de 0,5 litres):

• sucre - 2 culleradetes;
• sal - 0,5 culleradetes;
• vinagre - 2 culleradetes;
• Aigua - 1,2 litres. (quantitat d'aigua per 4 pots de mig litre).

Com adobar els tomàquets "gota de mel" per a l'hivern.

Per tant, els tomàquets s'han de separar de les fruites danyades i toves i rentar-los a fons.

Vaig seleccionar un petit pebrot vermell carnós per a la nostra preparació. Podeu, per descomptat, prendre pebrots d'enciam de qualsevol altre color, però, senzillament, els pebrots vermells queden molt bé amb els tomàquets grocs.

També vaig rentar els pebrots i vaig treure les tiges i les llavors. Després vaig tallar els grans de pebre a quarts.

Les herbes picants també s'han de rentar.

Cal pelar els alls i tallar-los a rodanxes petites.

Bé, ara pots omplir pots petits rentats i assecats amb els ingredients per a la nostra preparació:

Col·loqueu un parell de branquetes de cada herba al fons dels pots.

A continuació, posem una capa dels nostres tomàquets de bulb.

Col·loqueu un parell de quarts de pebrot entre els tomàquets.

Després de nou tomàquets, pebrots... i així fins a dalt.

Mentre anem omplint els pots de verdures, podem posar l'aigua a bullir.

Aboqueu aigua bullint sobre els nostres pots amb els preparats i deixeu-ho al vapor durant 10 minuts.

A continuació, aboqueu l'aigua dels pots a la cassola i torneu a bullir.

Mentre l'aigua bull, afegiu uns quants grans d'all, sucre, sal i vinagre a cada pot.

Ompliu-lo amb aigua bullint i tanqueu-lo bé amb tapes.

Després de cosir, col·loqueu els pots sobre les tapes durant 15 minuts (perquè el sucre i la sal es barregin uniformement).

Després emboliquem els nostres aliments en conserva en una manta fins que es refredi completament.

Els tomàquets "gota de mel" marinats amb pebrots resulten molt apetitosos i ferms. A la meva família li agrada molt que el tomàquet, com diuen, sigui "d'un mos".

Foto del blanc.

I en un plat, els tomàquets - bombetes queden boniques, sobretot amb pebrots d'enciam vermell, que els complementen molt bé.