All adobat i ceba petita amb pebrot picant per a l'hivern

Una senzilla recepta pas a pas us ajudarà a fer front ràpidament a la preparació.

Per marinar necessitareu:

• cebes petites - naps;

• aigua i vinagre de taula en una proporció 1:1;

• all calent – ​​3-4 grans (cap);

• pebrot picant;

• sal – per marinar (1,5 cullerades) i per remullar – al gust;

• espècies: llorer, clau, pebre negre en gra.

Com adobar cebes petites amb all per a l'hivern

Netegem les cebes, les esbandim, traiem la pel·lícula fina que sol estar sota la pell. Poseu-hi la ceba pelada esterilitzat pots de qualsevol mida.

Amb els alls fem el mateix: pelem, esbandiu i afegim als pots amb ceba petita. Aquí tinc en compte que la proporció de ceba i all pot variar i depèn de les vostres preferències.

Prepareu aigua salada en una cassola gran i aboqueu-la sobre les cebes.

Ho deixem reposar aproximadament una hora i mitja perquè el contingut dels pots es saturi de sal.

Escorreu l'aigua. Posem fulles de llorer i espècies en pots, però també es poden posar directament a la marinada.

Col·loqueu pebrots picants a sobre de cada pot (no importa el fresc o sec).

Aboqueu aigua a la cassola, afegiu-hi sal i espècies; quan l'aigua bulli, afegiu-hi vinagre i deixeu-ho bullir durant 1-2 minuts. La marinada està llesta.

Aboqueu la marinada sobre les cebes i els alls dels pots, enrotlleu-los, gireu-los i poseu-los a les tapes. Embolicar en una tovallola durant la nit.

El deliciós all adobat amb ceba petita està llest.

Tingueu en compte: la marinada és molt picant i no s'ha de beure! Només les cebes i els alls entren als aliments.