Pebrots macerats en pots amb all i herbes per a l'hivern, al forn

La recepta proposada per a la preparació, per a més claredat, s'acompanya de fotos pas a pas fetes.

Com marinar els pebrots al forn per a l'hivern

I per tant, per a la conserva necessitem pebrot dolç - 1 quilogram. Rentar les beines i assecar-les amb una tovallola.

Unteu una safata de forn amb oli vegetal i poseu-hi grans de pebre. Poseu la paella al forn durant 30-40 minuts.

Se sentirà un soroll durant la cocció. Al forn, els pebrots han d'estar ben daurats.

Quan els pebrots estiguin preparats, caldrà transferir-los immediatament a una cassola gran i tapar-los bé amb una tapa durant 20-30 minuts. Això es fa perquè els pebrots calents "s'escampin" i es pugui treure fàcilment la pell.

El següent pas és treure la pell. Ho farem sobre un plat net.El suc s'escorrerà en aquest recipient, que més tard necessitarem per a la marinada.

La pell, les llavors i la tija de les fruites al forn es treuen fàcilment i la polpa es trenca en diverses parts. Normalment divideixo el pebrot en 3 parts longitudinals amb les mans.

Marinada de pebrot

Aboqueu 3 cullerades d'oli vegetal i 3 cullerades de vinagre de sidra de poma al 6% en un bol. Afegiu 1 culleradeta de sal, herbes i all. Les úniques herbes que vaig tenir eren l'anet fresc, però hi podeu afegir julivert o alfàbrega. Agafeu 3 grans d'all i talleu-los a rodanxes per a la marinada.

Barregeu la marinada amb el suc dels pebrots rostits.

EN pots nets (Tinc pots de 0,5 litres) posar uns pèsols de pebre negre o una barreja de pebrots.

Col·loqueu els pebrots al forn en pots, aboqueu l'adob per sobre de cada capa i cobriu-ho amb all. Simplement podeu barrejar la marinada i els pebrots al forn en un recipient i després posar la barreja en pots.

Ara heu de decidir la vida útil d'aquesta peça.

Si teniu previst un emmagatzematge a llarg termini per a l'hivern, calen pots esterilitzar al bany maria durant 30 minuts.

Si teniu previst menjar el preparat en un futur proper, només heu de tancar els pots amb tapa i posar-los a la nevera. Els pebrots cuits al forn i coberts amb adob estaran llestos per al seu ús en un dia. Aquest producte es pot emmagatzemar a la nevera durant molt de temps.

Els pebrots al forn marinats són molt saborosos i es mengen primer. Intenteu preparar aquesta preparació vosaltres mateixos, utilitzant els consells d'aquesta recepta amb fotos.