Melmelada de melmelada: fer a casa

Però no trobarem cap error en els noms, sinó que descobrirem com fer la nostra melmelada habitual de melmelada.

Melmelada de melmelada comprada a la botiga

Podeu comprar melmelada ja feta a la botiga i cuinar-la. Els envasos comprats a la botiga varien, de manera que cal que calculeu les proporcions vosaltres mateixos.

Per a 100 grams de melmelada necessiteu:

• 10 g de gelatina;
• 100 g de sucre;
• Àcid cítric, vainilla al gust.

Dissoleu la gelatina en aigua. Deixeu-ho reposar uns 20 minuts i comenceu a escalfar-lo a foc lent fins que quedi completament dissolt.

Aboqueu la melmelada a la cassola amb la gelatina i torneu a bullir la melmelada. Remeneu la melmelada constantment fins que la mescla quedi homogènia.

No deixeu bullir la barreja, sinó la gelatina perdrà les seves propietats. Retirar la melmelada del foc, refredar i abocar en motlles.

Col·loqueu a la nevera, o només un lloc fresc, perquè la melmelada s'endureixi.

Melmelada casolana de melmelada

Si la vostra família ja s'ha farcit de preparats dolços, però encara voleu que mengin vitamines regularment, prepareu-vos melmelades melmelada Definitivament, no hauríeu d'obligar ningú a menjar aquesta delicadesa.

Sovint, les melmelades casolanes es converteixen en confitades de l'emmagatzematge a llarg termini i no són molt agradables de menjar. Això pot passar per l'excés de sucre o pel fet que a l'estiu estava una mica poc cuit. De qualsevol manera, aquesta melmelada farà una melmelada meravellosa, però potser haureu d'afegir una mica més d'aigua. Tot això està regulat durant el procés de cocció.

Per a un pot de melmelada de 0,5 litres necessiteu:

• 250 g d'aigua;
• 1 cullerada de gelatina;
• Sucre al gust.

En tots els altres aspectes, la recepta és exactament la mateixa que l'anterior.

Fes melmelada de colors amb diferents sabors i aromes. Bé, com pots resistir això?

Com fer melmelada de grosella, mireu el vídeo: