Melmelada de gingebre: una recepta per fer una deliciosa melmelada de gingebre amb llimona i mel sobre gelatina

La melmelada de gingebre pot ser medicinal si trieu els ingredients adequats. Després de tot, què inclou la melmelada de gingebre? Gingebre en si, llimona, aigua, gelatina i sucre. L'únic dubte és el sucre, però es pot substituir per mel, oi?

Perquè la melmelada de gingebre sigui realment saborosa i saludable, heu de mantenir la proporció correcta de productes.

• Arrel de gingebre. Hi ha d'haver 2 culleradetes d'arrel ratllada seca o fresca;
• llimona - 1 peça;
• sucre o mel - 250 g;
• Aigua - 550 g;
• Gelatina - 40 g.

Rentar l'arrel de gingebre, pelar-la i ratllar-la amb un ratllador fi.

Ratlleu la ratlladura de la llimona.

Feu xarop amb sucre, aigua i suc de llimona.

Deixa una mica d'aigua per diluir la gelatina. Després de tot, la quantitat total d'aigua hauria de ser exactament de 550 grams.

Afegiu el gingebre ratllat i la ratlladura de llimona a l'almívar bullint. Bullir durant 20 minuts a foc lent.

Colar el xarop calent per un colador.

Afegiu gelatina a l'almívar i torneu a bullir i de seguida retireu la cassola del foc.

Cobriu una safata de forn amb paper film i aboqueu-hi la barreja de melmelada calenta.

Poseu la melmelada a la nevera perquè enduri.

Quan la melmelada s'hagi endurit, traieu-la de la paella i talleu-la a trossos petits.

Enrotlleu cada tros amb sucre en pols i serviu.

Podeu utilitzar flocs de coco o fruits secs ratllats com a cobertura, tot depèn del vostre gust i imaginació.

Gaudeix deliciosament i mira el vídeo sobre com fer melmelada amb gingebre i llimona: