Barreja de verdures mexicanes congelades per a l'hivern
Els ingredients de les verdures mixtes mexicanes congelades que es venen a les botigues són generalment els mateixos. Però quan feu verdures congelades a casa, per què no experimentar?! Per tant, quan prepareu verdures per a l'hivern, podeu afegir carbassons en lloc de mongetes verdes.
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor
La recepta d'aquesta barreja de verdures mexicanes amb carbassó és fàcil de seguir, i el temps dedicat a la seva preparació és d'uns 30 minuts. Els plats elaborats amb verdures congelades tan brillants resulten molt saborosos, saludables i estiuencs en aspecte i gust. Suggereixo a tothom que utilitzi la meva experiència en congelar verdures a casa. Una recepta pas a pas amb fotos està al vostre servei. Seguiu les recomanacions i sens dubte obtindreu una barreja de verdures congelades saludable, bonica i saborosa per al seu ús futur.
La barreja inclou:
- blat de moro fresc;
- pèsols verds joves;
- pebrot vermell;
- pastanagues cruixents;
- carbassó jove.
Tingueu en compte que la proporció de productes és arbitrària.
Com congelar verdures barrejades per a l'hivern
Esbandiu les verdures i deixeu-les sobre una tovallola fins que s'assequin completament. És millor prendre pèsols joves, la seva època de maduració és de juny a juliol. Per tant, cal tenir cura de congelar els pèsols amb antelació.
Traieu el blat de moro jove cru de les fulles i els pèls, talleu els grans amb un ganivet afilat, col·locat lleugerament en angle.
Traieu les llavors del pebrot i talleu-los a daus petits.
Peleu les pastanagues cruixents fresques i talleu-les a daus d'aproximadament la mateixa mida.
Talleu el carbassó jove (juntament amb les llavors i la pela) a daus.
La pell d'un carbassó més madur és dura i poc gustosa, així que si teniu una verdura així, haureu de treure la pell i treure les llavors.
Barregeu tots els ingredients en un bol fond i envaseu-los en bosses de congelador.
Col·loqueu els paquets amb la barreja acabada al congelador en mode de congelació ràpida.Tingueu en compte que si utilitzeu pèsols verds congelats prèviament a l'hora de preparar la barreja, afegiu-los immediatament abans de posar la barreja de verdures mexicanes al congelador. Recordeu no deixar-lo descongelar.
Aquesta barreja de verdures, congelada per a un ús futur, no requereix descongelar abans de cuinar-la.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
