Pomes i carbassa en escabetx en pots o en bóta - recepta i preparació de pomes i carbassa en remull per a l'hivern.
Per a molts, les pomes en remull són el tracte més deliciós. Preparar-los per a l'hivern no requereix gaire temps i esforç. Si encara no sabeu com mullar les pomes per a l'hivern, i fins i tot juntament amb la carbassa, aquesta recepta és per a vosaltres.
I així, ho mullem, o millor dit, com preparar les pomes remullades amb carbassa.
En primer lloc, necessitarem, preferiblement de mida petita, els personatges principals de la nostra recepta: carbassa i pomes.
Primer s'han de rentar.
Després les posem en un bol de vidre, potser una bóta, per al gust hi afegim cirera, cirera i fulles de grosella negra. Ompliu-ho tot amb salmorra fins a la vora i col·loqueu la premsa a sobre.
Les pomes amb carbassa han d'estar sota pressió.
Deixeu-los en un lloc fresc durant la fermentació.
Per a la salmorra, mantenim la següent proporció: per 1 litre d'aigua - 15 g de sal, 30 g de sucre i 10 g de farina de sègol. Podeu utilitzar mel en comptes de sucre, encara serà millor!
Aquesta és tota la recepta per fer pomes remullades amb carbassa per a l'hivern. Si domines com mullar-lo correctament, estic segur que serà impossible arrencar les teves mascotes del barril per les orelles.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
