Farcit de poma per a pastissos o melmelada de poma ràpida de cinc minuts per a l'hivern.
La tardor és rica i variada en els seus regals, i l'aroma dels pastissos de poma és el segell distintiu d'aquesta època de l'any. Us proposem preparar el farcit de poma per a un ús futur i, al mateix temps, aprendre a fer melmelada de poma en només cinc minuts. Aquest tipus de confitura ràpida s'anomena cinc minuts.
Com fer el farcit... o com fer melmelada de poma... Com fer-ho correctament? Tot està barrejat. Bé, ja veieu quina és la recepta.))) No importa, ara ho descobrirem.
Per preparar-lo només necessitem pomes i sucre. Prenem un quilo de pomes, i 100 grams de sucre per a les pomes agredoles o 200 grams per a les àcides. Així, per cada quilogram de fruita, no es consumirà més d'un got de sucre.
La preparació comença rentant bé les pomes, pelant-les, traient-ne el cor i tallant la polpa a rodanxes.
Espolvoreem les pomes preparades amb sucre i les posem en un cassó, que posem al foc fins que el contingut s'escalfi a uns 85 graus. Durant la cocció, remeneu constantment el contingut de la paella, preferiblement amb una cullera de fusta.
Després d'això, mantenim el nostre farcit de poma: melmelada durant 5 minuts més i immediatament la posem en pots calents prèviament esterilitzats. Ompliu el recipient fins a la vora, sense deixar espai buit.
Quan el pot estigui ple, enrotlleu-lo i gireu-lo cap per avall.
La melmelada de poma casolana s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.
Aquesta melmelada ràpida de poma conserva al màxim les vitamines presents a la fruita, i ara pots delectar els teus éssers estimats durant tot l'any amb pastissos, creps, creps amb poma, o simplement beure te amb una delicadesa de poma dolça, saborosa i saludable.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
