Préssecs en conserva naturals a la meitat sense sucre: una deliciosa recepta casolana per a l'hivern.
Fins i tot una mestressa de casa novell pot preparar préssecs en conserva sense sucre amb aquesta recepta per a l'hivern. Al cap i a la fi, aquesta és una fruita saborosa per si sola i no necessita cap addició. Es pot preparar una preparació tan saborosa i saludable per a l'hivern a la casa rural, sense ni tan sols tenir sucre a mà.
T'expliquem pas a pas com conservar els préssecs per la meitat.
Les fruites s'han de classificar segons uns criteris:
- grau de maduració (perquè en cosir no resulti que alguns dels préssecs del pot estiguin sencers i alguns estiguin massa cuits i suavitzats);
— colorant (les fruites d'aproximadament el mateix color es veuen més boniques en un pot).
Els préssecs classificats segons aquests criteris s'han de rentar, pelar de les cues, tallar el préssec per la meitat al llarg de la ranura i treure el fossat de la fruita.
Les meitats resultants dels préssecs s'han de col·locar en pots estèrils i omplir fins a la part superior amb aigua bullint.
Col·loqueu els pots en una paella amb aigua calenta (55-60 graus), el fons de la qual està folrat amb un tovalló de cotó (perquè els pots no toquin el fons de la paella i esclatin durant l'ebullició). Cal esterilitzar les nostres preparacions casolanes a foc mitjà: pots de 0,5 litres - 9 minuts, 1 litre - 10 minuts.
Després de l'esterilització, la donem la volta (la posem a les tapes) i emboliquem ràpidament les nostres preparacions casolanes (en qualsevol manta antiga) fins que es refredin completament.
A l'hivern obrim les nostres conserves i simplement et pots menjar, pots fer diverses cassoles i pastissos, gelees i gelees. Fins i tot els diabètics poden gaudir d'aquests préssecs en conserva (després de tot, zakatka no té sucre).
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
