Melmelada d'albercoc natural a casa: una recepta senzilla per preparar-la per a l'hivern.
Cadascú de nosaltres estem acostumats a comprar dolços a la botiga, i molts ni tan sols s'han pensat que pots fer tu mateix melmelada natural. I no només cuinar-lo, sinó preparar-lo per a l'hivern. M'agradaria oferir una recepta senzilla per fer melmelada d'albercoc a tots els amants de les postres.
Com i a partir de què s'elabora la melmelada d'albercoc? T'ho expliquem tot de manera senzilla i pas a pas.
Separeu els albercocs verds dels pinyols i bulliu-los en aigua, 1 got d'aigua per quilogram. Aneu amb compte de no deixar que els albercocs es trenquin, només s'han de suavitzar.
A continuació, tritureu les fruites a través d'un colador.
Afegiu sucre al puré d'albercoc, 600 grams per quilogram d'albercoc.
Trieu una olla amb parets gruixudes i continueu cuinant. Heu de cuinar la melmelada fins que comenci a quedar-se darrere del fons. No us oblideu de remenar.
Col·loqueu la melmelada preparada en motlles o un plat humitejat amb aigua i deixeu-ho assecar amb corrent d'aire.
Com podeu veure, la melmelada casolana és bastant fàcil de fer. La recepta és molt fàcil, i la melmelada en si és dolça, saborosa i té un bonic color taronja. A l'hivern, servint aquesta delicadesa per al te, podeu sorprendre agradablement els vostres convidats amb el vostre talent culinari.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
