Puré d'arç de mar amb sucre i arç blanc per a l'hivern: una recepta fàcil per fer preparacions saludables d'arç de mar a casa.

Etiquetes: Melmelada sense cuinar, Melmelada d'arç de mar

El puré d'arç de mar amb arç es prepara sense bullir. La preparació casolana conserva sense canvis les vitamines que es troben en dues baies fresques. Al cap i a la fi, se sap que, a més de les vitamines, l'arç de mar és famós per tractar la inflamació de la cavitat bucal, les cremades, les ferides, l'herpes, mentre que el lledoner tonifica el múscul cardíac i alleuja la fatiga.

Ingredients: arç blanc, arç de mar, sucre

Com preparar el puré d'arç de mar amb sucre i arç blanc.

Baies d'arç de mar

Triem l'arç d'arç marí, el rentem, el repartim ben petit sobre un colador i el deixem assecar. A continuació, tritureu a través d'un colador.

Baies d'arç blanc

L'arç segueix cuinant. Escaldeu els seus fruits durant 1-2 minuts. Després el triturem en un picador de carn, però també el podeu triturar a través d'un colador d'acer inoxidable perquè quedin més vitamines al puré.

Barrejar l'arç de mar i el lledoner, afegir sucre i escalfar a 70 °C.

A continuació, aboqueu-los en pots estèrils, posats a pasteuritzar: 0,5 l - 20 minuts, 1 l - 25-30 minuts, enrotlleu.

Per a aquesta útil preparació d'arç d'arç de mar necessitareu: 1 kg de puré d'arç de mar, 600 g de puré d'arç d'arç i 500 g de sucre.

El puré d'arç de mar amb sucre i arç s'emmagatzema al rebost o al soterrani. A l'hivern, la preparació es pot untar sobre pancakes, pa, o podeu preparar begudes afegint unes culleradetes de melmelada a un got d'aigua bullida.