Cogombres en conserva sense esterilització: una recepta senzilla per preparar cogombres per a l'hivern.
Els cogombres en conserva, enrotllats sense esterilització, resulten sucosos, cruixents i molt saborosos. Aquesta senzilla recepta per preparar cogombres a casa la pot implementar fins i tot una mestressa de casa nova!
Ingredients (a base de 2 cilindres de 3 litres):
- cogombres frescos, 2,8 kg (no grans);
- anet, 100 gr.
- fulles de rave picant, 40 gr.
— pebrot, 60 gr.
- all, 28 gr.
- menta, 12 gr.
- fulles de cirera, raïm, grosella, 12-18 unitats.
- pebrot picant;
— fulla de llorer, 4 unitats.
- aigua, 2 l.
- sal, 100-120 gr.
Com conservar els cogombres sense esterilització - pas a pas.
Remullar els cogombres nets durant 4-6 hores, després escórrer l'aigua i rentar els cogombres.
Ara dividim les espècies en 3 parts, els cogombres en 2 parts.
Col·loqueu capes en pots: condiment - cogombres - condiment - cogombres - condiment.
Bullir i filtrar la salmorra, abocar-la en pots i enrotllar-la.
Ja està a punt una deliciosa preparació per a l'hivern! A continuació s'explica com torçar fàcilment els cogombres sense esterilitzar. S'han d'emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. Els cogombres en llauna preparats d'acord amb aquesta senzilla recepta van perfectament amb qualsevol plat de carn, verdures i peix.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
