Cogombres, adobats per a l'hivern en rodanxes en pots, en marinada d'all

Això fa una amanida de cogombre molt saborosa. Avui us explicaré com cobrir les rodanxes de cogombre amb una salsa d'all picant en aquesta recepta. Les mestresses de casa amb una experiència mínima poden preparar-lo de manera fàcil i ràpida, perquè el procés de costura es fotografia pas a pas.

Per a la preparació necessitarem:

• cogombres – 2 kg;

• sucre – 100 g;

• sal - 2 cullerades;

• pebre negre mòlt - ½ cullerada;

• oli vegetal – 75 ml;

• vinagre – 100 ml;

• all – 1 cap.

Com adobar els cogombres en pots per a l'hivern

Per tancar aquesta preparació, primer heu de preparar els cogombres i els components de la marinada.

Rentar bé els cogombres i assecar-los.

Heu de prendre aproximadament l'all suficient perquè quan es trosseja, el seu volum sigui igual a una cullerada.

Talleu els extrems dels cogombres i talleu cada cogombre longitudinalment en 4 trossos. Si els cogombres són grans, talleu-los en més trossos.

Col·loqueu els cogombres preparats en un recipient gran.

Peleu i piqueu els alls finament.

Afegiu all als cogombres.

Prepareu la marinada: barregeu vinagre, sal, pebre, sucre i oli vegetal.

Barregeu bé la marinada perquè es dissolgui el sucre.

Aboqueu la marinada als cogombres i barregeu-ho bé.

Deixeu el recipient amb els cogombres durant 3 hores. Durant aquest temps, es forma una quantitat suficient de suc de cogombre.

Durant aquest temps, podeu rentar i esterilitzar els pots.

Al cap de 3 hores, col·loqueu els cogombres tallats a rodanxes en pots estèrils el més fort possible.

Ompliu els pots amb el suc resultant barrejat amb la marinada d'all fins a la part superior, tapeu-los amb tapes i esterilitzeu-los durant 10 minuts.

Després d'això, només cal enrotllar les preparacions amb cogombres en marinada d'all.

Quan l'obris a l'hivern, entendràs quina delicia has enrotllat: no podràs arrencar-te del pot fins que no vegis el fons. Bona gana!