Melmelada de llimona original - com fer una deliciosa melmelada de llimona per a l'hivern - una recepta senzilla.

Fer melmelada de llimona a casa no és gens ràpid i una mica molest. Aquesta delicadesa es prepara en grans quantitats, probablement on creixen els cítrics. I per als residents d'altres països, fer melmelada de llimones és més aviat una oportunitat per ampliar la gamma de preparacions casolanes inusuals per a l'hivern.

Ingredients: llimona, sucre

Com fer melmelada de llimona saborosa i saludable per a l'hivern.

Llimona

Per a 1 kg de llimones ja pelades, agafeu 1,5 kg de sucre i 450 g d'aigua.

Poseu les llimones pelades senceres en aigua bullint. Deixeu-los estar allà durant 15 minuts.

A continuació, canviem bruscament el règim de temperatura. Les llimones s'envien a l'aigua més freda possible. Allà es refredaran.

Mentrestant, fem xarop. Bullir l'aigua i el sucre. Tot és com de costum, res de nou.

Les llimones s'han refredat, passem a tallar. Amb un ganivet afilat, dividiu-los en rodanxes i traieu-ne els ossos. Si ets mandrós, les llavors donaran amargor a la melmelada preparada.

Col·locar en un recipient d'esmalt. Aboqueu-hi la meitat del xarop calent. Deixeu-ho reposar durant 10-12 hores. Afegiu-hi la resta i cuini.

Va bullir: deixeu-ho a un costat durant 10-12 hores. Fem aquesta cocció 3 vegades. El foc durant la cocció és el més feble.

Enrotllem els pots plens de melmelada.

La deliciosa melmelada de llimona és una llàstima menjar-la amb culleres. Que sigui una opció festiva o terapèutica. La part líquida de la preparació és una impregnació meravellosa per a pastissos i pastissos, un additiu per a creps o gelats.