Receptes originals: maduixes naturals en conserva - grans vermelles, com les fresques per a l'hivern.

1. Maduixes naturals - preparació senzilla.

Foto. Maduixes naturals

Trieu i renteu les maduixes, però seleccioneu només baies sanes i no triturades.
Col·loqueu les baies en un lloc sec i ben rentat banc. Quan poseu baies, no cal compactar-les.
Afegiu àcid cítric o aspirina. Per a un pot de 3 litres - 0,5 cullerades de postres. àcid o 3 pastilles d'aspirina.
Ompliu amb aigua neta que hagi estat almenys 6 hores, no subjecta a ebullició, i enrotlleu.
Agitar suaument el pot de maduixes diverses vegades i girar-lo cap per avall. Deixeu-ho reposar en aquesta posició durant almenys 1 hora. Si és possible, podeu mantenir el pot en aquesta posició durant 6 hores, però no us oblideu de girar amb cura el pot de maduixes un cop per hora.
Les maduixes naturals en conserva per a l'hivern s'emmagatzemen en un lloc fresc. Si cuineu gelatina o compota de maduixa a l'hivern, no us oblideu d'afegir sucre.

2. Les maduixes grans preparades segons aquesta recepta per a l'hivern resulten fresques.

Foto. Les maduixes són tan fresques a l'hivern

Les maduixes dolces vermelles saludables, rentades amb aigua freda, es posen en pots nets assecats al sol o al forn.
Ompliu els pots amb aigua portada a ebullició i cobriu-los amb tapes bullides en aigua bullint durant almenys 5 minuts.
Col·loqueu pots de maduixes en conserva en un recipient amb aigua calenta. Els pots de mig litre es presten esterilització 8 - 10 minuts, litre respectivament 13 - 15 minuts.
Enrosqueu ràpidament les tapes, gireu-les i refredeu-les.
El farcit de maduixa per a l'hivern s'emmagatzema a l'habitació més fresca possible.

3. Dolç maduixa natural en sucre.

Foto. Maduixes naturals en sucre

Les baies classificades es renten i es deixa escórrer l'excés d'humitat.
Les maduixes es col·loquen amb cura en pots perquè les baies siguin visibles des de la part superior del coll del recipient i s'afegeix sucre. Per 0,5 pots - 200 g de sucre.
Deixem reposar els pots fins al moment en què la nostra maduixa gran s'enfonsa i queda a l'alçada del coll del pot.
Tapem els pots amb tapes esterilitzades i els enviem a tractament tèrmic durant 8 - 10 minuts. Enrotlleu les tapes.
La preparació "Maduixes en sucre" s'emmagatzema en un lloc prou fred i inaccessible a la llum solar, en cas contrari les baies vermelles perdran el seu color natural.
Maduixes vermelles grans naturals preparades segons aquestes receptes originals a l'hivern, com les maduixes fresques. Aquestes són unes postres i un tracte fantàstic d'hivern.

Foto. Maduixes en conserva - receptes originals