Receptes originals per preparar-se per a l'hivern: delicioses groselles fresques amb rave picant.
Si utilitzeu aquesta recepta de preparació original, podreu menjar groselles fresques tot l'hivern i fins i tot a la primavera, si en queda. El més destacat d'aquesta antiga recepta és que les groselles negres conservaran totes les seves propietats beneficioses gràcies als fitocides procedents del rave picant. El rave picant actua com a conservant.
Seleccioneu baies senceres no madures, esbandiu-les amb aigua i assequeu-les a l'ombra.
Prepareu coll ample ben sec ampolles.
Col·loqueu una capa d'arrel de rave picant fresca a la part inferior de cadascuna.
Arrel de rave picant - foto.
Cobrir amb cartró rodó retallat (a la forma del fons de l'ampolla). Fes diversos forats al cartró i remulla-lo amb cera. La cera no permetrà que el cartró absorbeixi la humitat de les groselles i el rave picant.
Ompliu l'ampolla amb baies de grosella.
Segellar amb taps de suro bullits. Ompliu amb cera de segellat.
En lloc d'ampolles, de vegades s'utilitzen pots de mig litre, que s'enrotllen amb tapes. És aconsellable emmagatzemar aquesta preparació original al celler fins a l'hivern.
La collita de groselles negres per a l'hivern està ràpidament a punt. I ara ja coneixeu una altra recepta original que conserva totes les propietats curatives propietats de la grosella negra.
Grosella negra - foto.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
