llard de porc salat picant amb peles de ceba: una recepta senzilla per fer llard amb peles de ceba.

llard de porc salat picant amb pell de ceba

Categories: Salo

Aquesta recepta t'ajudarà a adobar tu mateix un llard de porc deliciós, picant i aromàtic. Bullit amb pells de ceba i tractat amb pebre vermell i all, serà picant, sorprenentment aromàtic i de bonic color. Amb la recepta, ara sempre podeu preparar de manera senzilla i senzilla un berenar picant molt saborós i original.

Ingredients: pebrot vermell mòlt, pell de ceba, salo, sal, All

Tot el que necessiteu per a l'escabetx:

saló;

aigua - 2,5 l;

sal - 1 got;

pell de ceba - un grapat;

pebrot vermell;

All.

Com cuinar llard amb pell de ceba.

Ompliu la paella amb aigua, hi dissoleu la sal de taula, afegiu-hi les pells de ceba i deixeu-ho coure durant deu minuts.

Col·loqueu un tros de llard de porc rentat al brou resultant i bulliu durant 10-20 minuts. El temps de cocció del producte depèn de la quantitat de mantega. Assegureu-vos que tota la peça estigui completament immersa a la salmorra.

Refrigerar la llard de porc a la marinada durant 24 hores.

Quan hagi passat el temps especificat, cal treure el llard de porc bullit de la salmorra amb pells de ceba i esperar que s'escorre l'aigua. Després d'assecar la peça amb un tovalló, arrebossar-la amb cura amb all picat i espolvorear amb pebre vermell.

Embolicar amb paper pergamí per preservar el sabor durant l'emmagatzematge.

És millor emmagatzemar aquest porc de porc salat, bullit amb pells de ceba, al congelador o simplement a la nevera durant exactament 7 dies. Passat aquest temps, podeu començar a tastar-lo i utilitzar-lo com a aperitiu de borscht, amb pa negre... o el que vulgueu.

Vegeu també vídeo: llard amb pell de ceba. Gustosa i senzilla. Cuina de casa.