Cogombres lleugerament salats picants i cruixents en una cassola amb el seu propi suc: una recepta inusual per fer cogombres lleugerament salats d'una manera freda.

Per adobar els cogombres, heu de preparar:

- cogombres de mida mitjana - 10-12 peces;

- cogombres grans (són adequats els massa madurs) - 3-4 peces;

- all - 3-4 grans;

- pebrot - 1 unitat;

- fulles de rave picant - 3 peces;

— paraigües d'anet — 3 peces;

- sal - 3 cullerades.

Com cuinar cogombres picants lleugerament salats.

Per preparar cogombres lleugerament salats en una cassola, comencem rentant, pelant i triturant cogombres grans en una picadora de carn.

Barregeu el puré resultant amb sal.

Col·loqueu al recipient les fulles de rave picant, 1/2 gra d'all, l'anet i després aproximadament un terç del puré de cogombre. "Exposem" els cogombres verticalment sobre ell.

A continuació, torneu a posar les espècies juntament amb els pebrots, el puré de cogombre i una fila de cogombres. La preparació ha d'acabar amb puré de cogombre.

Aboqui 1 cullerada de sal per sobre i tapeu la paella amb una tapa.

Deixeu-ho en un lloc fosc i càlid durant dos dies.Si passat aquest temps els cogombres no estan prou salats, deixeu-los unes 10-12 hores més. Aquesta situació es pot produir si l'habitació fa massa fred.

Si t'agrada l'api, també pots adobar-lo en un pot juntament amb cogombres. Sí, i en comptes d'una cassola, podeu utilitzar un pot normal amb seguretat.

Serà bo si trobeu l'oportunitat d'emmagatzemar la peça a la nevera. Això permetrà evitar la sobreoxidació dels productes.

Cuinar cogombres deliciosos, picants i lleugerament salats a casa d'acord amb la recepta donada agradarà a totes les mestresses de casa! Deixeu els vostres comentaris sobre la inusual recepta d'escabetx als comentaris.