Verdures variades: com adobar els cogombres amb tomàquets, coliflor, carbassons i pebrots

La marinada en si serà una mica dolça, però aquest és el seu avantatge respecte a altres possibles opcions de preparació. Al mateix pot, podeu variar la quantitat de components vegetals a la vostra discreció, depenent de les vostres preferències. La recepta va acompanyada de fotografies pas a pas, que facilitaran la preparació a les mestresses de casa novells.

Per a verdures variades per a un pot de dos litres, necessiteu:

- 4-6 fruits de tomàquet;

— 7-8 cogombrets o 3-4 cogombres de mida normal;

- 5 petites inflorescències de coliflor;

- 1 PC. pebrot;

- ceba petita;

- tapes d'anet;

- mitja pastanaga;

- mig carbassó;

- 3 grans d'all

- 60 g de vinagre.

Per al xarop de marinada necessitarem:

per 5 gots d'aigua

- 1 cullerada. cullera amb un munt de sal;

- 2 cullerades. cullerades de sucre.

Com cobrir verdures variades per a l'hivern

Preparem totes les nostres verdures. Retirem les llavors del pebrot, netegem i rentem tot.Tallem el carbassó a rodanxes, el pebrot a rodanxes longitudinals i tallem la ceba a quarts. Col·loqueu els tomàquets sencers i talleu els extrems dels dos costats dels cogombres.

Esterilitzem pots. Comencem a "fer un calidoscopi" a partir de rodanxes de verdures i fruites senceres dins del pot.

Col·loqueu les inflorescències d'anet a sobre.

Fem una solució de sal i sucre a partir d'aigua. Bullir la marinada.

Ompliu el pot amb aquesta marinada específica. Passats 5 minuts, escorreu i torneu a bullir aquesta solució. De nou omplim el pot de verdures amb ell. Repetim el procediment de nou. Després d'abocar les verdures variades per tercera vegada, podeu afegir vinagre.

Seixanta grams de vinagre en cada pot seran suficients.

Enrotllem els pots amb tapes estèrils.

Assegureu-vos de deixar reposar els pots cap per avall durant la nit. Això revelarà llaunes mal tancades.

Posem el nostre bonic assortiment de verdures en vinagre de colors al celler i esperem el moment en què puguem obrir la preparació, que no només conté una gran quantitat de color, sinó també de gust. Cuina fàcilment i amb gust, i menja amb gana.