Marshmallow de magrana casolà

De fet, la pastilla de magrana és molt fàcil i senzilla de fer. Podeu comprar suc preparat, esprémer-lo vosaltres mateixos amb una premsa de suc de taronja o fer servir un espremedor.

A continuació, cal filtrar el suc i abocar-lo en una cassola. Afegir sucre a raó de 200 grams de sucre per 1 litre de suc i començar a bullir fins que es converteixi en un xarop molt espes.

És fàcil comprovar si l'almívar està llest: deixeu caure una gota d'almívar sobre un plat i inclineu-lo. El xarop ha de fluir molt lentament, o fins i tot quedar-se quiet.

Aquest xarop es pot utilitzar per a les postres, o seguirem preparant malvaviscos.

Com qualsevol altra pastilla que es prepari a partir de sucs, és millor assecar la pastilla de magrana a l'aire lliure o en un assecador elèctric. Aquí no us podeu precipitar i accelerar l'assecat amb el forn. El malví pot resultar tèrbol o trencadís.

Lubriqueu la safata de malví de l'assecador elèctric amb oli vegetal, aboqueu-hi una fina capa de xarop de magrana (no més de 0,5 cm).

Els malvaviscos de magrana s'han d'assecar a una temperatura de +55 graus durant 8 hores. De tant en tant, comproveu el grau de sequedat del malví amb un escuradents.

La pastilla de magrana acabada resulta molt prima i elàstica.Es pot utilitzar com a creps i embolicada amb altres dolços, o simplement menjar-se com a postres sol.

Jezery de magrana

Es tracta d'un dolç oriental, molt saborós, saludable, però molt ric en calories. Això ho haurien de tenir en compte els que estan a dieta o vigilant el seu pes.

Es prepara exactament de la mateixa manera que la primera opció, però amb l'única diferència que s'afegeixen fruits secs a l'almívar. Pot ser ametlles, festucs, cacauets o altres fruits secs. Això sí, s'han de preparar adequadament, és a dir, pelades, fregides i tallades ben fines.

Hi ha moltes opcions d'ompliment per a jezerye, i podeu utilitzar flocs de coco, llavors de sèsam, llavors de rosella, en general, qualsevol cosa sempre que sigui saborosa i es pugui assecar en un assecador elèctric.

L'únic que causa més dificultat és preparar xarop de magrana. Per tant, mireu el vídeo sobre com extreure ràpidament el suc d'una magrana i com cuinar el xarop: