Marshmallow de ranetki al forn: fer malví de pomes del paradís a casa

Categories: Enganxa

Els ranetki són pomes molt petites, una mica més grans que les cireres. Moltes persones les anomenen "pomes del paradís" pel seu sabor agredolç molt brillant i inusual i la seva acidesa característica. Fan una melmelada increïble i, naturalment, els amants del marshmallow no ho podrien ignorar.

Ingredients: pomes
Hora de marcar les adreces d'interès: Any sencer

És molt difícil netejar els ranetki, precisament per la seva petita mida. Per tant, podeu saltar-vos aquest pas fent primer melmelada a partir del ranetki.

marshmallow de ranetki

Rentar les pomes i preparar el xarop:

Per a 1 kg de ranetki, prengui 200 grams de sucre i 100 grams d'aigua. Coure el ranetki durant una hora a foc molt lent.

Tapeu la paella amb la "melmelada" amb una tapa i espereu fins que es refredi.

Tritureu les pomes a través d'un colador per eliminar les llavors dures i els centres de ranetka. Si el puré resulta massa líquid, podeu bullir-lo una mica més.

Cobriu una safata de forn amb paper de forn, unteu-la amb oli vegetal i hi esteneu-hi compota de poma en una capa no més gruixuda de 0,5 cm.

Ajusteu la temperatura del forn a +90 graus, obriu lleugerament la porta i assequeu el malví durant 1,5-2 hores.

No s'assequi massa, en cas contrari es tornarà massa dur i trencadís.

marshmallow de ranetki

Traieu la safata del forn i separeu amb cura el marshmallow del paper, després enrotlleu-lo en un tub i talleu-lo a "dolços". Si el marshmallow surt massa prim, no és cap problema. Aquests tenen gust de caramels de fruita, però en forma de patates fregides.

marshmallow de ranetki