Albergínies al forn per a l'hivern: una senzilla preparació d'albergínies per a amanida o caviar d'hivern.

Etiquetes: Caviar d'albergínia, Albergínies al forn

Si prepareu aquestes albergínies al forn, després d'obrir el pot a l'hivern tindreu caviar pràcticament llest per menjar (o amanida d'hivern, podeu anomenar-ho així) d'albergínies al forn. Només has de picar la ceba i/o l'all i amanir amb un deliciós oli vegetal.

Ingredients: albergínia, sal, vinagre

Per preparar aquesta preparació casolana cal tenir:

- albergínies madures;

- ½ culleradeta de sal,

- 1 ½ culleradeta de vinagre al 9%.

Com cuinar albergínies al forn per a l'hivern.

Albergínia

La fruita s'ha de coure al forn, però també es permet l'opció sota una tapa en una paella.

Si es pot perforar fàcilment amb un pal (pot ser un escuradents o un llumins), és hora de pelar ràpidament les fruites i tapar-les en pots nets d'½ litre. No ompliu fins a dalt, heu de deixar 1,5-2 cm lliures.

Afegir sal i vinagre, tapar els preparats amb tapes i esterilitzar. El temps òptim per a aquest procediment és d'almenys 1 hora.

Ara cal enrotllar els pots amb albergínies al forn.

Podeu estalviar diners en un apartament, però és millor si teniu un lloc sense llum i més fresc per a aquests propòsits.

A l'hivern, podeu preparar un caviar deliciós amb albergínies al forn molt ràpidament. Només cal picar les fruites que treuen del pot i espolvorear-les amb ceba picada i/o all (segons vulguis) i abocar-hi oli vegetal aromàtic.Tot està preparat: només queda gaudir del gran sabor de l'amanida d'hivern! Les albergínies al forn per al caviar diversificaran perfectament la vostra dieta diària a l'hivern.

Albergínies al forn per a l'hivern: una senzilla preparació d'albergínies per a amanida o caviar d'hivern.

Com cuinar albergínies al forn per a l'hivern.

Categories

Entrades recents