Col xinesa - beneficis i danys per al cos. Propietats, contingut calòric i quines vitamines hi ha a la col xinesa.

Aquesta verdura és valorada per la seva gran quantitat de vitamines i minerals, que es conserven bé durant l'emmagatzematge a llarg termini.

La col xinesa s'utilitza a la cuina; és útil en el tractament i la prevenció de diverses malalties.

La col xinesa es presenta en tres tipus: fulla, mig cap i col.

El seu contingut calòric és baix, 12 kcal per 100 grams de producte.

Pel que fa al gust i la composició nutricional, la col xinesa és molt superior a molts tipus de col.

Conté un gran complex de vitamines i minerals necessaris per als humans.

La col xinesa conté: aigua, hidrats de carboni, proteïnes, carotè, àcid cítric, vitamines C, B1, B2, B6, PP, macro i microelements com sodi, potassi, magnesi, fòsfor, fluor, manganès i altres minerals. Conté un aminoàcid essencial - lisina, que afavoreix la reparació dels teixits i també té propietats antivirals.

A causa de les seves qualitats curatives i dietètiques, la col xinesa s'utilitza preferentment per a l'obesitat, la diabetis, les malalties del cor, la hipertensió i l'aterosclerosi.

També estabilitza el sistema nerviós i alleuja els mals de cap.També ajudarà amb la fatiga crònica. La capacitat d'eliminar metalls pesants del cos es té en compte en cas de malaltia per radiació.

Podem considerar amb confiança la col xinesa un producte de longevitat. Contenir una quantitat important de l'aminoàcid licina millora la immunitat i ajuda a restaurar les defenses de l'organisme.

Se sap que la col xinesa renova el plasma sanguini.

S'ha comprovat que menjar col xinesa té un efecte positiu en la digestió. Els nutricionistes recomanen utilitzar aquesta verdura dietètica a la vostra dieta quan baixeu de pes. Al tenir una gran quantitat de fibra, és fàcilment absorbida pel nostre organisme, la qual cosa és especialment necessària per a aquells que pateixen excés de pes i obesitat.

Rarament, la col xinesa també pot causar danys al cos humà: no es pot utilitzar en casos d'alta acidesa ni en malalties de l'aparell digestiu en fase aguda.

Les fulles de col xinesa s'utilitzen a la cuina com a amanides verdes, les varietats de col són bones en sopes, guarnicions, i aquesta verdura també es fermenta, en vinagre, en vinagre i s'asseca.