Pebrots amb tomàquet per a l'hivern: una recepta senzilla per preparar pebrots amb salsa de tomàquet.
Proveu de fer la recepta "Pebrot al tomàquet" amb ingredients fàcilment disponibles. Es necessitarà una mica més d'una hora per preparar aquesta preparació casolana. Però els fruits del vostre treball, sens dubte, faran les delícies de la vostra llar i de vosaltres a l'hivern.
Ingredients necessaris per cuinar:
— El pebrot està ben madur i carnós
— Suc de tomàquet (acabat de preparar de qualsevol manera que tingueu a la vostra disposició)
Per a la marinada, tot està dissenyat per a 1 litre. suc:
- Sal de taula gruixuda - 1 cullerada. mentida
— Vinagre de poma (natural) – 2 taules. mentida, en absència de vinagre, podeu afegir àcid cítric - 0,5 te. mentida
Cuinar pebrots en tomàquet, o millor dit, en salsa de tomàquet.
Cal rentar el pebrot, treure'n la part mitjana amb llavors i membranes. Podeu tallar el pebrot a rodanxes, però jo faig servir tota la fruita per a aquesta recepta preferida.
A continuació, cal escaldar el pebrot en aigua bullint durant no més de 5 minuts.
A continuació, donem al pebrot una dutxa de contrast (el submergem en un dipòsit amb aigua gelada o només aigua freda de l'aixeta durant 2 minuts).
Després, posem els fruits verticalment en pots d'1 litre preparats. Ompliu els pots amb salsa de tomàquet prèviament preparada (suc de tomàquet + sal + vinagre).
Esterilitzem els pots. Esterilitzar les conserves a foc lent, després de bullir - uns 10 minuts. Després refresca.
A l'hivern, els pebrots en salsa de tomàquet elaborats segons aquesta recepta casolana es poden menjar com a plat independent. També podeu farcir-lo o posar-lo en borscht/sopa per donar-li sabor. Tampoc quedarà suc de tomàquet. Normalment bevem el suc de seguida.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
