Deliciosa salsa de tomàquet picant per a carn per a l'hivern

Categories: Salses

Etiquetes: Receptes pas a pas amb fotos, Salsa de tomàquet

Aquesta preparació de tomàquet és molt fàcil de preparar, sense gastar molt de temps i esforç en la preparació. Un altre avantatge d'aquesta recepta és que no conté massa ingredients innecessaris.

Ingredients: canyella, pebrot vermell mòlt, Fulla de llorer, ceba, tomàquets, sucre, sal, pebre negre mòlt
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor

Al mateix temps, el gust de la salsa picant és excel·lent.

Per preparar el producte necessiteu:

tomàquets - 5 kg;

ceba - 3 peces;

fulla de llorer - 3 peces;

sucre - 200 grams;

pebrot vermell - 0,5 culleradeta;

pebre negre - 1 culleradeta;

canyella - 1 culleradeta;

sal - 4 culleradetes.

Com fer salsa picant per a l'hivern

Agafeu els tomàquets i renteu-los bé. Els vaig posar en una gran conca. Després, rento cada tomàquet i el transfereixo a un altre bol. Passo els tomàquets per una espremedora.

Salsa de tomàquet picant per a l'hivern

Després d'això, posem al foc la paella amb el suc i afegim la ceba, que tallem per la meitat. També hi afegim llorer i sal. Encendre el foc i coure uns 25 minuts. En primer lloc, s'aconsella eliminar l'escuma que es forma a la superfície.

Salsa de tomàquet picant per a l'hivern

Traieu la ceba amb llorer i afegiu-hi canyella, sucre, pebrot negre i vermell. A continuació, continuem cuinant fins que quedi la meitat del suc resultant. Això pot trigar aproximadament 2 hores. El temps de cocció també depèn del gruix que vulgueu que quedi la salsa.

Mentre es cou el brou de tomàquet, esterilitzar pots i aboqui la salsa.

Salsa de tomàquet picant per a l'hivern

Enrotllem-nos.

L'aroma serà senzillament magnífic: la combinació de canyella, tomàquet i altres ingredients li donen un sabor picant especial. És millor emmagatzemar aquesta salsa de tomàquet al celler.

Salsa de tomàquet picant per a l'hivern