Una recepta saludable: llimones amb sucre per a l'hivern o llimones fresques casolanes per a un ús futur.

Les llimones es distingeixen per la seva utilitat, ja que contenen vitamina C -un potent antioxidant- i són riques en sals minerals. És important tenir-lo a mà en qualsevol època de l'any, però, malauradament, aquesta fruita tropical, al ser fresca, dura poc. Amb aquesta senzilla recepta, podeu preparar ràpidament llimones fresques a casa per a un ús futur, que conservaran totes les seves substàncies beneficioses durant molt de temps.

Ingredients: llimona, sucre

Per a aquesta preparació de llimona només necessites sucre i llimona en proporció 1:1.

Llimona

S'aconsella prendre els fruits el més madurs i frescos possible, sense danys mecànics.

Les fruites s'han de rentar a fons i tallar-les en trossos de forma arbitrària (cercles, rodanxes), però no superiors als 7 mil·límetres. Si hi ha llavors, traieu-les amb alguna cosa punxant. Per a aquests propòsits, podeu utilitzar un escuradents, un punxó, un ganivet, una forquilla...

Col·loqueu la llimona en pots en capes, ruixant sucre entre ells. La primera capa a la part inferior del pot i la superior han de ser de sucre.

Quan el pot estigui ple, cal tancar-lo amb una tapa de plàstic normal.

A continuació, haureu d'esperar 2-3 dies fins que les llimones caiguin. El buit resultant s'ha d'omplir amb la mateixa composició.

Quan els pots s'omplen de llimona i sucre fins a la part superior, queda esterilitzar-los durant 20 minuts.

Les llimones ensucrades estan a punt per a l'emmagatzematge a llarg termini. Només cal col·locar-los en un lloc d'emmagatzematge protegit del sol, preferiblement fresc.

Com podeu veure, preparar llimones fresques a casa per a un ús futur és una recepta senzilla i saludable que tota mestressa de casa haurà de conèixer.

Una recepta saludable: llimones amb sucre per a l'hivern o llimones fresques casolanes per a un ús futur.

Categories

Entrades recents