Els beneficis dels albercocs i els possibles danys. Quines vitamines hi ha als albercocs? Història, descripció i característiques.

Segons les dades obtingudes pels historiadors, Armènia es considera el lloc d'origen dels albercocs. Les llavors de la planta es van trobar en estrats que es remunten a més de 5 mil anys aC. Els antics perses van ser dels primers que van aprendre a assecar albercocs i comercialitzar-los a tots els racons de la terra accessibles en aquella època. Així, el món es va familiaritzar amb els albercocs secs.

Contingut calòric i composició de l'albercoc.

Foto: albercocs en una branca.

Els albercocs frescos contenen 41 kcal per 100 grams de producte. La fruita madura conté: fibra, pectines, sucres saludables, àcids orgànics, licopè, tanins, vitamines A, C, E i algunes altres, així com potassi, magnesi, ferro, iode, fòsfor, etc.

Propietats beneficioses de l'albercoc madur

— la fruita és útil per prevenir la deficiència de vitamina A, així com la deficiència de potassi, magnesi i ferro al cos;

— l'albercoc és útil per a problemes digestius, com ara restrenyiment i colitis, i un metabolisme deficient;

— Els fruits madurs tenen un efecte diürètic suau i tenen un efecte beneficiós sobre la funció renal;

- l'albercoc és capaç de millorar les funcions del pàncrees;

— Les fruites madures són útils per consumir després de malalties greus, operacions com a agent restaurador, i la fruita també és molt útil per als nens;

- a causa de la presència d'un potent antioxidant natural: betacarotè, l'albercoc té un fort efecte anticancerígen, bloquejant el creixement de qualsevol tumor;

— el consum regular d'albercocs té un efecte positiu no només en l'estat físic, sinó també en l'estat mental d'una persona.

Com utilitzar?

Els albercocs es poden menjar frescos o secs, i també podeu fer suc d'aquestes fruites saludables i sucoses.

Els fruits s'utilitzen per fer melmelada, compotes, melmelades, gelees i fins i tot vodka.

Els grans d'albercoc s'utilitzen àmpliament en cosmetologia.

Quin dany pot causar els albercocs al cos?

Els albercocs són rics en sucre, de manera que les persones amb diabetis haurien de calcular la seva ingesta de fruites d'acord amb la quantitat permesa de dolços per dia.

Com conservar les fruites per a un ús futur.

Melmelada, melmelada, melmelada, compota, melmelada: aquesta no és una llista completa de maneres de conservar els albercocs. Però l'assecat, és a dir, convertir la fruita en albercocs secs, és la forma més comuna, senzilla i fiable de conservar les propietats beneficioses dels albercocs durant molt de temps.