Els beneficis de les peres i els danys per al cos. Composició, característiques, propietats i contingut calòric. Quin és el valor o quines vitamines hi ha a la pera.

Les peres pertanyen als cultius de fruites, que no només són una delicadesa saborosa, sinó que també són fruites útils en molts aspectes. Per tant, en molts països, la producció de pera és un sector important de l'economia. Així, entre molts països, la Xina ocupa una posició de lideratge en la producció d'aquestes fruites saboroses i saludables.

El baix valor energètic de les peres, que només arriba a 42 kcal per cada 100 g de producte, ha portat a l'ús generalitzat d'aquestes fruites com a aliment per a aquells que volen perdre quilos de més. Malgrat el seu baix valor energètic, els fruits de la perera contenen sucres i àcids orgànics, enzims i fibra, tanins i pectines, vitamines C, B1, P, PP, carotè (provitamina A) i fitoncides. La quantitat d'àcid fòlic a les peres és molt més gran que a les groselles negres. Per tant, aquestes fruites es recomanen per a dones embarassades, nens i aquells que tenen problemes greus d'hematopoesi. Val a dir que les peres contenen molt menys sucre que les pomes, fet que té un efecte positiu en el consum d'aquestes fruites per part dels pacients amb diabetis, tot i que a primera vista les peres semblen molt més dolces que les pomes.Els microelements que contenen les peres, en particular el iode, tenen un efecte beneficiós sobre el conjunt del cos i, especialment, sobre el funcionament de la glàndula tiroide.

Els experts recomanen menjar peres a les persones que pateixen malalties cardiovasculars, ja que aquestes fruites saboroses contenen una gran quantitat de potassi, que té un efecte beneficiós en el funcionament dels músculs cardíacs. A més, els nutricionistes recomanen peres per a aquells que tenen problemes pulmonars.

Foto: peres en un arbre.

Val la pena assenyalar que aquelles peres que es distingeixen per la seva olor aromàtica i persistent es consideren les més útils.

També s'aconsella que les persones que pateixen malalties del sistema digestiu mengin peres, ja que aquestes fruites tenen un efecte beneficiós en els processos de digestió dels aliments. Les propietats fixadores de les peres es coneixen des de fa temps. Per tant, es recomana utilitzar-los per combatre la diarrea. La polpa tendra de les peres s'absorbeix més fàcil i ràpid pel cos que la polpa rugosa de les pomes.

Si mengeu dues peres al matí, en pacients amb colecistitis i gastritis, el dolor, l'acidesa i les molèsties als intestins desapareixeran.

Les peres es poden anomenar un excel·lent antidepressiu, ja que els que les consumeixen habitualment estan de bon humor i de caràcter alegre.

L'antibiòtic arbutina que conté les peres confereix a aquestes fruites propietats antibacterianes, la qual cosa té un efecte beneficiós en el tractament de certes malalties. Per tant, per combatre les infeccions bacterianes, es recomana el suc de pera i la compota de pera com a remei tònic i vitamínic general. A més, les substàncies que contenen les peres són un excel·lent mitjà per enfortir les parets dels vasos sanguinis.

Les peres també són un excel·lent producte cosmètic.La polpa de les fruites madures s'utilitza per preparar màscares que milloren la pell i donen elasticitat a la pell. Val la pena assenyalar que les peres silvestres són més adequades per a ús cosmètic, ja que contenen substàncies biològicament actives en grans quantitats.

Cal tenir en compte que certes varietats de peres no són aptes per a tothom. Així, els fruits àcids i àcids són difícils de digerir pel cos de la gent gran. Per tant, aquestes peres no es recomanen per a persones grans. Tanmateix, els més joves poden consumir fruites àcides i àcids per millorar el funcionament del sistema digestiu.

La fibra única que conté les peres té la propietat d'irritar les mucoses de l'intestí prim. Per tant, durant els períodes d'exacerbació de les malalties del tracte gastrointestinal, s'ha d'evitar menjar peres.

Les propietats diürètiques, fixadores, desinfectants, antitussives i antipirètiques de les peres s'han utilitzat durant molt de temps per la medicina tradicional. No només s'utilitzaven fruites fresques sinó també seques amb finalitats medicinals. També es tractaven diverses dolències amb decoccions i sucs de peres.

Se sap que amb l'ajuda de les peres, els antics metges àrabs tractaven la febre, les malalties pulmonars i també utilitzaven peres per tractar ferides.

Les peres poden aportar una ajuda inestimable al cos, però també poden causar danys si es consumeixen de manera incorrecta. No s'ha de menjar peres amb l'estómac buit, ni menjar carn després de menjar peres. No es recomana beure aquestes fruites amb aigua, ni menjar peres immediatament després d'un àpat abundant.

A diferència de les pomes, les peres no es poden emmagatzemar durant molt de temps. Per evitar que les peres es facin malbé més temps, s'han de mantenir en fred.En qualsevol cas, cal revisar les peres que es guarden de tant en tant i treure regularment les fruites que s'han fet malbé. La durada d'emmagatzematge de les peres depèn de la seva varietat.

Les peres no s'han de congelar, ja que les fruites congelades esdevenen inadequades per al consum.