Tomàquets en escabetx: preparacions casolanes per a l'hivern, recepta de vídeo pas a pas

Per a un pot de 3 litres necessitarem:

fulla de rave picant - 1 unitat;

fulla de llorer - 1 unitat;

grans de pebre negre - 5 peces;

clau d'olor - 1 unitat;

anet - 1 branca;

fulla de cirerer - 1 unitat;

fulla de grosella - 1 unitat;

all - 1 gra;

ceba - ½ ceba mitjana;

El meu i esterilitzar pots de tres litres.

Rentar els tomàquets i les fulles de rave picant, les cireres, les groselles i l'anet.

Netegem i rentem els alls i les cebes.

Primer poseu totes les espècies preparades, l'all i mitja ceba al pot. Assegureu-vos de tallar l'all i la ceba en 3-4 parts.

Ara és el torn dels tomàquets. Els apilem més forts perquè cabin en un pot més gran.

En aquest moment, haurem de tenir aigua bullint, amb la qual omplim els pots plens de tomàquet fins a dalt.

Cobrir amb tapes esterilitzades i deixar reposar durant 20-25 minuts.

Torneu a abocar l'aigua freda a la paella. Com fer-ho convenientment descrit en una de les nostres receptes.

Preparant l'adob per als tomàquets.

Per a un pot de tres litres necessitarem:

2 cullerades de sal (sense portaobjectes);

4 cullerades de sucre (amuntegades);

1 cullerada de vinagre al 9%.

A més, posem sal i sucre directament als pots de tomàquet. Torneu a omplir amb aigua bullint i afegiu, de nou directament al pot, 1 cullerada de vinagre.

Portada tapes esterilitzades i girar-lo.

Gireu el pot i poseu-lo a la tapa, emboliqueu-lo i deixeu-lo en aquesta posició fins que es refredi completament.

Aquí teniu una recepta senzilla i els tomàquets marinats ja estan preparats i les vostres preparacions casolanes són cada cop més gustoses.

Podeu veure més detalls sobre com fer tomàquets en vinagre a la recepta de vídeo de videozepter. Bona sort!