Tomàquets, marinats per la meitat per a l'hivern, amb all i mostassa

Per a aquesta recepta casolana provada durant anys, preparo: anet, sucre granulat, all, sal, vinagre de taula, llavors de mostassa. I també pèsols de pebre vermell. Bé, tomàquets, és clar.

Com tallar els tomàquets a la meitat per a l'hivern

Després d'haver escollit fruites fortes, les rento i en tallo la part superior. Vaig tallar cada tomàquet per la meitat. Intento mantenir les llavors i el líquid dins i no sufocar-me. Pelo i rento els alls. Rentar les branques d'anet.

En litres bancs Vaig posar 2 culleradetes de mostassa, 3 branquetes d'anet, 2 grans de pebre, 3 grans d'all. Col·loco les meitats de tomàquet tallades cap avall, com a la foto.

A un litre d'aigua li afegeixo sal - una cullerada, sucre granulat - 3 cullerades. Quan la barreja bulli durant 3 minuts, afegiu vinagre - 3 cullerades. Hi ha prou marinada per a pots de dos litres.

Aboco la marinada sobre els tomàquets.

Cobrir amb tapes bullides. Esterilitzo durant un quart d'hora. Estic enrotllant. Li done la volta. La preparació per a l'hivern ha estat sotmesa a un procés d'esterilització, per tant, no cal embolicar-la. Espero fins que es refredi i després li torno a donar la volta.Les meitats de tomàquet de colors vius juntament amb l'anet i els grans d'all blanc semblen delicioses.

Envio els tomàquets, adobats per la meitat, per guardar-los al soterrani. I en temps de tempesta de fred, el gust agredolç, la brillantor del gust i el color dels tomàquets en conserva fan les delícies dels membres de la llar, complementant qualsevol plat preferit.