Tomàquets marinats amb mel per a l'hivern: una recepta original per preparar tomàquets gourmet en una marinada de mel.
Els tomàquets marinats en adob de mel per a l'hivern són una preparació de tomàquet original que sens dubte interessarà als amants dels gustos i receptes inusuals. S'obté una recepta original o inusual perquè en comptes del vinagre habitual que estem acostumats a fer servir cada dia, aquesta recepta utilitza suc de grosella vermella, mel i sal com a conservant.
Com cuinar deliciosos tomàquets amb mel.
Triem els tomàquets, els rentem, els seleccionem de la mateixa mida.
Blanqueu durant 30 segons. en aigua bullint i posar-ho en un pot de 3 litres.
Primer folreu el fons del pot amb fulles d'estragó i bàlsam de llimona. Aquests condiments inusuals per a l'escabetx donaran als nostres tomàquets gourmet un sabor encara més inusual i ric.
A part, prepareu la marinada amb mel. Per fer-ho, bulliu-lo combinant aigua amb mel, suc de grosella i sal.
Aboqui la marinada de mel bullint sobre els tomàquets preparats, deixeu reposar durant 4-6 minuts i, a continuació, escorreu.
Torneu a bullir la marinada i aboqueu-hi els tomàquets una segona vegada.
Després fem aquest procediment d'abocar tomàquets per tercera vegada.
Aboqueu bullint abocant els deliciosos tomàquets per quarta vegada, enrotlleu la tapa, gireu i refredeu.
Per a un pot de 3 litres necessitareu 30 g de fulles d'estragó i melissa.
Marinada amb mel: per 1 litre d'aigua necessitareu 300 ml de suc de grosella, 50 g de mel i sal.
Aquí teniu una recepta original per preparar tomàquets gourmet per a l'hivern. Els tomàquets marinats amb mel a l'hivern es poden servir amb seguretat a la taula de vacances, amb plats de carn, peix o simplement com a escabetx per a aperitius freds.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
