Puré de grosella casolana adequat. Com fer el puré de grosella.
Cal preparar un puré tan deliciós a partir de groselles madures, ja que és en aquest moment quan les baies contenen la major quantitat de sucre, vitamines i altres substàncies útils.
Si utilitzeu mel en lloc de sucre, obtindreu una melmelada de mel i grosella espinosa inusual.
Imatge – Grosellas madures
Per preparar el puré de baies de grosella a casa, necessitareu:
— grosella, 1 kg.
- sucre, 0,5-1 kg. (o mel en la mateixa quantitat).
Elaboració de puré de grosella per a l'hivern.
Cuina les baies rentades al vapor amb aigua i frega-les a través d'un colador. Barrejar el puré amb sucre o mel, posar-lo al foc, portar a ebullició i abocar en pots.
Cobrir amb tapes i donar la volta fins que la melmelada s'hagi refredat completament.
Foto. Puré de grosella
Com que les groselles són un dels aliments amb menys al·lèrgies, podeu utilitzar aquest puré casolà amb seguretat per preparar plats per a nens petits, afegint-lo a les farinetes en lloc del sucre. Per als més grans i per als adults, podeu fer unes postres delicioses amb aquest deliciós puré de grosella: barregeu-lo amb nata muntada, empolvoreu-ho amb ratlladura de llimona ratllada i serviu!
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
