Sobre les pomes: descripció, propietats, característiques, vitamines i contingut calòric. Quins són els beneficis de les pomes i són perjudicials per a la salut?

Les pomes són un producte baix en calories, 100 g dels quals només contenen 47 kcal. Però les pomes contenen moltes vitamines diferents i la seva quantitat depèn de la varietat i la vida útil d'aquest producte. Com més temps s'emmagatzemen les pomes, menor és el seu contingut en vitamines.

Foto: Pomes en una branca

A més de vitamines, les pomes contenen una gran quantitat de pectina, que té un efecte beneficiós sobre els nivells de sucre en sang i és una excel·lent prevenció de la diabetis. Menjar pomes ajuda a reduir la formació d'àcid úric i la descomposició de l'àcid fòrmic. En aquest sentit, els nutricionistes recomanen pomes als pacients amb aterosclerosi, reumatisme, èczema crònic, gota i altres malalties de les articulacions i la pell.

Les pomes netegen perfectament la sang, de manera que són útils per a persones amb hipotensió. Aquestes fruites ajuden a enfortir les ungles i els cabells, milloren el to de la pell i l'agudesa visual, i també són indispensables en el tractament de malalties nervioses.

Les pomes s'utilitzen per tractar el sistema limfàtic.Les substàncies beneficioses que contenen les pomes ajuden el cos a absorbir més eficientment el ferro d'altres aliments, la qual cosa té un efecte beneficiós sobre els nivells d'hemoglobina i l'estat de la sang.

Per tal d'aportar a l'organisme el màxim de substàncies útils, les pomes s'han de consumir fresques i preferiblement amb la pell, que conté més pectina, flavonoides i vitamines que la pròpia polpa.

És aconsellable consumir pomes sense tallar-les, ja que en tallar-les es perd una gran quantitat de vitamina C per oxidació. Els experts recomanen menjar una poma després de cada àpat, la qual cosa millorarà la digestió i netejarà les dents de manera natural de restes d'aliments.

Atès que les pomes contenen una gran quantitat de líquid i poques calories, són recomanables per a qualsevol persona que estigui observant la seva figura i no vulgui engreixar quilos de més.

Recentment, els científics ho han pogut demostrar llavors de poma conté substàncies biològicament actives que prevenen el càncer, així com vitamines i enzims. No obstant això, no hauríeu de consumir més de 3-4 llavors al dia, ja que, a més de substàncies útils, contenen àcid cianhídric perillós, que en grans quantitats pot provocar una intoxicació del cos.

És aconsellable emmagatzemar les pomes en la seva forma natural sense processar-les. Si seguiu les normes d'emmagatzematge, les pomes romandran fresques durant molt de temps i no es espatllaran.

En els casos en què no és possible mantenir les pomes fresques, s'assequen, es remullen o es conserven.

Foto: Pomes en una cistella.