Melmelada de meló espessa senzilla amb llimona per a l'hivern

El meló fa una melmelada increïblement saborosa i aromàtica, després de la cocció, que conserva una olor única durant molt de temps a la cuina i a tot l'apartament. I el més important, per preparar la preparació, ofereixo la meva recepta senzilla i molt ràpida, que no us causarà problemes innecessaris, i les imatges fotogràfiques pas a pas us ajudaran a entendre fàcilment la tecnologia de cuina.

Per preparar-nos necessitarem 2 llaunes de 500 grams cadascuna:

meló - aproximadament 2 kg;

sucre - 500 gr;

vainillina -1 sobre (2 g), podeu utilitzar vainilla en una beina;

ratlladura d'1 llimona;

suc d'1 llimona;

pectina - 1 sobre (20 g).

Tingueu en compte: per a aquesta recepta és millor prendre meló suau, no cruixent, però aromàtic i dolç

Com fer melmelada de meló per a l'hivern

El primer que cal fer és esterilitzar pots i tapes de qualsevol manera convenient. Com ho faig es pot veure a les imatges següents.

A continuació, peleu i talleu el meló a trossos mitjans, barregeu-los amb sucre i vainilla en una cassola, deixeu-ho bullir i deixeu-ho bullir durant 15 minuts.

Mentrestant, peleu la llimona per separat i premeu el suc en un got preparat.

Afegiu el suc de llimona espremut, la ratlladura i la pectina al meló bullit amb sucre i vainilla, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure 5 minuts més fins que apareguin bombolles grans. Són clarament visibles a la foto.

Retireu del foc i deixeu-ho "calmar".

Aboqueu la melmelada en pots esterilitzats.

I l'enrotllem de qualsevol manera convenient.

Aquesta melmelada de meló amb llimona la guardem de manera ràpida i senzilla, però molt aromàtica i saborosa, en un lloc fresc i fosc, i quan s'obre, a la nevera.

Si voleu, en aquesta recepta podeu substituir simplement la llimona per una taronja, i si no us agrada la vainilla, podeu prescindir-ne fàcilment. En una paraula, ajusteu la composició de la melmelada de meló al vostre gust.

Us desitgem un bon humor i unes tardes d'hivern agradables i dolces!