Amanida de carbassons Uncle Bens senzilla però molt gustosa
Cada any, les mestresses de casa diligents, que es dediquen a tapar per a l'hivern, intenten 1-2 receptes noves. Aquesta preparació és una amanida senzilla i molt gustosa, que anomenem "Carbassó Uncle Bens". Segur que us agradarà i entrareu a la vostra col·lecció de les vostres preparacions provades preferides.
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor
És molt fàcil de fer i el resultat és increïblement deliciós!
Necessitareu els següents productes:
• carbassó - un kg i mig;
• pebrot (dolç) i ceba - 6 peces;
• tomàquets (vermells) - 1 kg;
• oli vegetal - 2/3 tassa;
• sucre - 2/3 tassa;
• sal - 2 cullerades. l.;
• vinagre (9 per cent) - mig got.
Com fer uncle Bens amb carbassó
El primer que has de fer és rentar, pelar i preparar totes les verdures: tallar els pebrots i el carbassó a tires, la ceba en mitges rondelles, i triturar els tomàquets amb un picador de carn.La mida de les verdures tallades es pot veure a la foto de dalt.
Si el carbassó és jove, no cal que els tregui la pell. És suau i no es sentirà a l'amanida acabada.
La marinada per a l'amanida es prepara de manera molt senzilla: barregeu oli vegetal, sucre, sal i vinagre en una cassola. Poseu al seu torn a la marinada bullint els següents: carbassó, ceba, pebrot i tomàquet.
L'interval entre afegir verdures és de 5 minuts.
Després d'afegir les verdures, l'amanida s'ha de bullir, remenant de tant en tant, durant 10 minuts, i després tancar-la.
Col·loqueu els Ankle-bens de carbassa en pots i suro nets i esterilitzats.
A partir de la quantitat d'ingredients indicats a la recepta, acabeu amb 6-7 pots d'amanida de mig litre!
En lloc de carbassons, aquesta recepta es pot utilitzar per cobrir la carbassa per a l'hivern. El resultat és un gust lleugerament diferent, però no menys saborós.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
Amanides (151)
- Lecho (28)
- Amanides d'albergínia (38)
- Amanides de carbassó (24)
- Amanides de col (3)
- Amanides de cogombre (15)
- Amanides de tomàquet (10)
- Amanides de remolatxa (6)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
