Una recepta senzilla per conservar bolets en una marinada agredolça per a l'hivern en pots.
Aquesta senzilla recepta t'ajudarà a preparar deliciosos bolets en conserva sense gaire esforç, que diversificaran el teu menú familiar durant el llarg hivern. La preparació és extremadament senzilla; la seva preparació no requerirà cap cost addicional important.
Cuinar bolets en una marinada més dolça pràcticament no és diferent recepta per preparar-los amb salsa agra.
Per obtenir un farciment més dolç, s'afegeix sucre al farcit àcid acabat (es necessiten 80 g per litre d'aigua). Afegiu la mateixa quantitat de sucre a la marinada si voleu fer el producte sense esterilització. Amb aquesta opció de preparació, la quantitat de vinagre a l'aigua augmenta fins a una proporció d'1/1.
Podeu emmagatzemar els preparats de bolets amb farciment agredolç tant al celler com a la nevera. Aquests bolets en conserva es serveixen com a aperitiu, o com a complement a un plat principal dels plats principals.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
