Puré de groselles negres amb sucre o melmelada de grosella negra freda.

Categories: Melmelada, Preparacions dolces

Etiquetes: Melmelada sense cuinar, Melmelada de grosella negra, Melmelada de cinc minuts

Les groselles negres en puré amb sucre s'anomenen de manera diferent: melmelada de cinc minuts, melmelada freda i fins i tot melmelada crua. La recepta senzilla és molt fàcil de preparar. Fer melmelada de grosella d'aquesta manera permet conservar totes les propietats beneficioses de les baies.

Ingredients: sucre, grosella negra
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

La melmelada sense cuinar serà d'alta qualitat i saborosa només si no escatimeu en sucre. La proporció ideal per a melmelada màgicament saludable 1:2, és a dir, 1 kg de groselles negres i 2 kg de sucre.

Imatge – Baies fresques de grosella negra

Com fer melmelada freda de grosella negra.

Trieu les fruites fresques, esbandiu-les i deixeu-les assecar.

Abocar en una cassola o bol alt i afegir sucre.

A continuació, podeu fer melmelada de dues maneres.

Mètode 1 - barregeu les baies senceres amb el sucre fins que es dissolgui completament. En aquest cas, a la melmelada de baies acabada, gairebé totes les groselles romandran intactes.

Melmelada de grosella negra crua

Mètode dos - Tritureu la barreja amb una batedora o passeu-ho per una picadora de carn. Si trieu aquest mètode de "cuina" de melmelada, la vostra melmelada freda es convertirà en una massa homogènia i mòlta.

Després que el sucre s'hagi dissolt, es col·loquen les groselles negres ratllades bancs.

Foto. Puré de groselles negres amb sucre

Es recomana tancar amb tapes de plàstic, pergamí o un altre paper gruixut.

La melmelada crua es pot emmagatzemar a temperatura ambient, però no durant molt de temps. Si voleu emmagatzemar-lo durant almenys sis mesos, heu de trobar un lloc amb una temperatura més baixa.

Saber fer melmelada freda grosella negraA casa, idealment podeu conservar les vitamines que contenen les groselles negres per a l'hivern.