Gelatina de llimona transparent: una recepta casolana per fer una bonica gelea de llimona per a l'hivern.
Molta gent no pot menjar un cítric com la llimona pel seu gust agre i empalagosa i busquen una alternativa més suau. Com a alternativa, ofereixo una recepta popular de gelatina de llimona casolana, bonica i transparent. Podeu fer aquesta preparació ràpidament i el procés de cocció curt conserva gairebé completament les vitamines presents a la llimona.
Ingredients necessaris per a la preparació dolça:
llimones - 8-10 fruites;
sucre - 900 gr;
aigua - 1 l;
gelatina - 10 g per 1 litre de suc.
Com fer gelatina de llimona per a l'hivern.
La preparació comença simplement: esbandiu bé les llimones, assequeu-les, talleu-les a rodanxes fines i traieu-ne les llavors.
Deixeu dissoldre la gelatina en un got d'aigua i deixeu-la allà fins que s'infli.
Col·loqueu les rodanxes de llimona a rodanxes en un recipient amb aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts.
Colar el suc resultant a través d'una gasa o un filtre de franel·la i bullir fins que el volum es redueixi a la meitat.
Afegiu la gelatina preparada i el sucre preparat en petites porcions. No us oblideu de remenar durant el procés de cocció.
A continuació, heu de provar la gelatina: deixeu caure una cullerada de gelatina en un plat i, si s'espesseix, la nostra bonica gelatina transparent està a punt.
Aboqueu la barreja de llimona en pots esterilitzats, tapeu amb tapes i poseu-los en una paella amb aigua calenta, pasteuritzeu els pots de litre durant 12 minuts.
A continuació, tanqueu amb tapes i deixeu refredar sense donar-li la volta.
Emmagatzemar en un soterrani o un altre lloc convenient.
Com podeu veure, fer gelatina de llimona a casa és fàcil. El més important és tenir ganes, i llimones, és clar. Com es fa una preparació així? Estaré encantat de llegir les vostres receptes i comentaris.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
