Planta de meló: propietats, descripció, contingut calòric, quins són els beneficis del meló i els danys per a la salut. És una baia, fruita o verdura?

Història de la distribució i el cultiu

La llegenda bíblica diu que els arcàngels van portar meló a la gent directament des del cel. De fet, el meló va arribar als països europeus des d'Àfrica i els països del sud i sud-est asiàtic, i el meló va emigrar a Rússia des de la regió d'Àsia Central. Aquest saborós cultiu de meló va ser tan estimat pel tsar Alexei Mikhailovich que van començar a cultivar-lo a l'interior a Izmailovo.

El meló és una baia, una fruita o una verdura?

Segons les idees modernes, les fruites del meló s'anomenen carbassa. En un curs de biologia escolar, les fruites "baia", "carbassa" i "hesperidium" es combinen sota un terme "baia" per senzillesa.

Els problemes de classificació no acaben aquí; els conceptes botànics i culinaris dels termes "fruites" i "hortalisses" difereixen. Els xefs anomenen fruita qualsevol fruita sucosa comestible, i una verdura qualsevol part comestible d'una planta herbàcia. Per dir-ho encara més senzillament, tot el que va a les postres és una fruita, però el que va a una amanida ja és una verdura.

En biologia, un fruit és qualsevol fruit que conté llavors (fins i tot fruits secs i fesols). Una verdura és qualsevol part comestible d'una planta herbàcia.

Així:
1) el fruit del meló és carbassa (NO una baia).
2) des del punt de vista culinari, la fruita del meló és una fruita.
3) des del punt de vista botànic, el fruit del meló és una verdura.

Propietats beneficioses del meló per al cos

El meló és ric en moltes substàncies útils, en particular àcid fòlic, betacarotè, vitamines P i C. A més, la polpa del meló conté molt ferro, magnesi, potassi, fibra i enzims que impedeixen la destrucció dels teixits corporals. Entre els principals compostos orgànics, el meló conté la major quantitat d'hidrats de carboni, moltes menys proteïnes i encara menys greixos.

El meló és un aliment baix en calories. 100 de la seva polpa conté menys de 35 kcal. Per tant, qualsevol persona que estigui preocupada per la seva figura i tingui por d'augmentar de pes pot gaudir amb seguretat del meló.

Les propietats beneficioses del meló són conegudes des de fa temps. Els experts recomanen utilitzar-lo després de sotmetre's a operacions importants i quan estigui esgotat. Els curanderos antics utilitzaven llavors de meló per combatre la gonorrea i feien servir una decocció de la pela per netejar l'estómac. Hi ha una opinió entre els curanderos tradicionals que les llavors de meló poden curar la impotència masculina, però per aconseguir l'efecte, cal complir estrictament una determinada dosi per no danyar altres òrgans.

A causa de la seva gran quantitat de fibra, el meló està recomanat per a qualsevol persona amb problemes digestius i per netejar l'organisme de toxines i altres substàncies nocives.

Menjar meló dóna resultats positius en el tractament de l'anèmia, ja que l'alt contingut en ferro d'aquest producte ajuda a augmentar els nivells d'hemoglobina i millorar la qualitat dels glòbuls vermells.El meló es recomana per a pacients amb aterosclerosi i malalties cardiovasculars, així com per a persones que pateixen càlculs renals.

El meló també és eficaç en cosmetologia. Amb l'ajuda de màscares fetes amb les seves llavors joves i el seu nucli, podeu desfer-vos de l'acne, i les màscares fetes amb polpa de meló donen a la pell una sensació vellutada i un aspecte inusualment fresc i saludable.

Contraindicacions

Malgrat les nombroses propietats beneficioses del meló, s'ha d'utilitzar amb precaució. En cas contrari, en comptes del benefici esperat, pot tenir indigestió. Els nutricionistes recomanen consumir meló sense barrejar-lo amb diferents productes, especialment lactis. El millor és gaudir del meló durant un descans entre els àpats principals i en cap cas les dones que estan lactants o amb l'estómac buit han de consumir meló.

Molt sovint, el meló es consumeix com a postre independent. El meló sec pot substituir amb èxit els dolços i el meló en vinagre es pot utilitzar com a berenar salat. La melmelada de meló, la melmelada i la melmelada es poden afegir a diversos plats i utilitzar-les com a farciment saborós.