Naps salats: una recepta molt fàcil per fer deliciosos naps salats en només dues setmanes.
Avui dia, poques mestresses de casa fan els preparatius de nap per a l'hivern. I a la pregunta: "Què es pot cuinar amb els naps?" - la majoria simplement no trobaran la resposta. Proposo omplir el buit i dominar la conserva d'aquesta meravellosa hortalissa d'arrel. Resulta dolç-salat amb una lleugera amargor.
Comencem a coure els naps ordenant-los, tallant la part superior i inferior i traient-ne la pell.
Talleu en anelles i poseu la primera capa en un bol petit.
Espolvorear amb la barreja de sal i comí.
De nou una capa de naps i així fins que els plats estiguin plens.
A continuació, aboqueu aigua bullida fins que cobreixi el nap.
Col·loqueu fulles de col a sobre i premeu cap avall.
Baixem els plats amb naps al soterrani o a qualsevol altre lloc fresc.
Passats 14 dies, els naps salats ja estan llestos per menjar.
Els aliments enllaunats s'emmagatzemen bé durant tot l'hivern.
Els naps adobats amb sal i comí són una preparació senzilla i un complement excel·lent per a una varietat de plats. Per preparar una deliciosa amanida a l'hivern, només cal prendre unes quantes tasses de verdures d'arrel en conserva, afegir oli vegetal i qualsevol verdura al vostre gust. Ja està a punt un meravellós berenar d'hivern.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
