L'amanida de tomàquet verd més deliciosa per a l'hivern
Quan comença el fred, encara queden molts tomàquets verds al jardí. No tindran temps per mantenir-se al dia, ja que la gelada està a l'horitzó. Bé, no els hem de llençar? És clar que no. Podeu fer una deliciosa amanida amb tomàquets verds, una bona preparació per a la taula d'hivern.
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor
Per preparar la peça de treball agafarem:
all 2 caps,
tomàquets verds 5 kg,
pebrot picant 2 unitats,
munt gran d'anet 1 unitat,
fulla de llorer 1 pc. al pot
pebrot dolç 7-8 unitats,
grans de pebre 4-5 unitats. al pot.
Per a la marinada necessiteu:
aigua - 2 l,
sal - 100 g,
sucre - 3/4 tassa,
vinagre (9%) - 3 cullerades.
Com fer amanida de tomàquet verd
Picar l'anet. Si no teniu anet fresc a mà, podeu utilitzar anet sec. Peleu els alls i talleu-los amb una premsa d'alls. Talleu dos tipus de pebrots a trossos petits.
Barrejar amb all i anet.
Tallem els tomàquets a rodanxes en 4-6 parts, segons la mida de la fruita.
Col·loqueu una fulla de llorer i grans de pebre al fons d'un pot de litre.
A continuació, poseu a capa les rodanxes de tomàquet, alternant-les amb una barreja de pebrots, anet i all.
Per preparar la marinada, cal bullir 2 litres d'aigua. Aboqui sal, sucre i vinagre a l'aigua bullint. Remeneu fins que el sucre i la sal es dissolguin.
Aboqui la marinada bullint als pots amb la preparació i esterilitzar-los durant 20 minuts.
Després d'això, només cal enrotllar les tapes i enviar-les a refredar sota la manta.
Ara ja saps com preparar de manera ràpida i senzilla l'amanida de tomàquet verd més deliciosa per a l'hivern. La família agrairà aquesta preparació amb una explosió. L'amanida té un picant agradable i és molt aromàtica. Serà un gran aperitiu per als plats principals.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
Amanides (151)
- Lecho (28)
- Amanides d'albergínia (38)
- Amanides de carbassó (24)
- Amanides de col (3)
- Amanides de cogombre (15)
- Amanides de tomàquet (10)
- Amanides de remolatxa (6)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
