Propietats beneficioses de la col. Com és la col i quin és el seu mal.

Quins són els beneficis de la col de Savoia?

Com totes les verdures de col, conté moltes substàncies i minerals útils, l'única manera que es diferencia de les altres és el seu contingut:

- un substitut natural del sucre (alcohol manitol), que permet consumir verdures amb nivells alts de sucre en sang,

— conté antioxidants naturals, el més important dels quals és el glutatió. Prevé la formació de cèl·lules canceroses, allarga la joventut, restableix el funcionament del sistema nerviós;

- té la substància ascorbigen, que bloqueja la intoxicació per diversos verins, inclosos els carcinògens, i també redueix la formació de tumors malignes.

— La col de Savoia conté vitamina D relativament rara, que ajuda al desenvolupament adequat de l'estructura òssia dels nens. També és útil per a adults: prevenció de l'osteoporosi, millora del metabolisme i, com a resultat, sensació de vigor i bon humor.

El producte conté molta fibra. Per a les persones a dieta, n'hi ha prou amb menjar dues amanides de verdures amb col i unes pomes, i podeu substituir el segó, que a molts no els agrada.

Contraindicacions

És molt difícil parlar seriosament dels perills de les verdures. Fins i tot les persones sense desviacions o malalties sovint rebutgen la col de Savoy per un motiu: el rebuig personal del producte. Això s'expressa en forma d'inflor i flatulència. Les persones amb malalties de les glàndules endocrines, així com malalties gastrointestinals, que no haurien de menjar molta fibra, no haurien de menjar verdures crucíferes. Els nutricionistes recomanen que les persones amb malalties del cor no mengin cols de tot tipus. El motiu és el mateix amb el risc d'inflor i la formació de gasos, que poden generar una pressió excessiva al cor.