Col·lecció de menta per a l'hivern. Collita, hora de recollir la menta: com assecar-la i emmagatzemar-la correctament.
El moment per recollir la menta per a l'emmagatzematge a l'hivern és a la meitat de l'estiu: juny-juliol. En aquest moment, es produeix la floració, la brotació i les plantes.
Per assecar-lo, talleu la menta verda amb unes tisores o un ganivet, les tiges juntament amb les fulles.
Si la menta es recull en un bosc o jardí net, és millor no rentar l'herba de menta tallada abans d'assecar-se. Però si veieu que és millor rentar la planta, renteu-la enterrant les tiges tallades en un bol d'aigua i després sacsejant bé les tiges.
Foto. Menta seca a casa per a l'hivern
La menta s'ha d'assecar sota un dosser, en un porxo tancat o en una altra habitació ben ventilada. Per assecar-se, les tiges de menta fresca i verda es poden lligar en raïms i penjar-les, o es poden tallar en trossos petits de 7-10 cm i col·locar-los sobre una taula o una altra superfície sobre paper o drap net. El més important que heu de tenir en compte quan assequeu la menta a casa és que els raigs del sol no toquin la verdor fragant i delicada de la planta durant tot el dia assolellat.
Foto. Recollida de menta per a l'hivern, com assecar correctament la menta.
Quan es convertirà menta completament sec, que trigarà entre dues i tres setmanes, només cal recollir-lo i guardar-lo per guardar-lo. Per a això, podeu utilitzar pots de vidre nets amb tapa, bosses de tela especialment cosides o altres recipients que tingueu.
Foto. Preparació de la menta. Com emmagatzemar la menta.
Això és tota la preparació de menta. La menta casolana seca està preparada per a l'hivern, i ara ja saps com recollir-la, com assecar-la correctament i com emmagatzemar la menta.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
Assecat (141)
- Xampinyons secs (10)
- Arrels seques (7)
- Verdures seques (19)
- Herbes seques (41)
- Fruits secs (18)
- Baies seques (27)
