Sorrel en conserva per a l'hivern. La recepta és deliciosa, amb herbes.
Després d'haver preparat el sorrel per a l'hivern d'acord amb aquesta recepta, podreu gaudir no només de l'olor d'herbes fresques durant tot l'hivern, sinó també de les vitamines conservades a la preparació quan prepareu els vostres plats preferits.
Hora de marcar les adreces d'interès: Primavera, Estiu
Un gran avantatge d'aquest mètode de preparació és que la recepta us permet utilitzar, a més de l'aceda en els plats d'hivern, també anet aromàtic i ceba verde.
Per conservar l'alceta segons aquesta recepta, caldrà que tingueu:
- aceda, 500 gr.
- cebes verdes, 500 gr.
- anet, 250 gr.
- sal, 75-100 gr.
Bé, ara com preparar el sorrel.
Rentem i triturem tots els ingredients, després els triturem amb sal fins que es formi suc. Doblegueu amb força en pots petits i envieu-los esterilitzar durant 20-25 minuts, després girar.
Si esteu preparant sopa, sopa de col o borscht verd, recordeu que no cal afegir sal al plat en si. Quan afegiu verdures a altres plats preparats, recordeu que la preparació d'hivern té un grau de salinitat força fort. Assegureu-vos que el plat no quedi massa salat.
Així de fàcil és preparar l'alceta en conserva per a l'hivern.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
