Com fer xarop de móres: una recepta per fer un deliciós xarop de mora
Hi ha alguna cosa millor que les baies silvestres a l'hivern? Sempre fan una olor fresca i boscosa. El seu aroma recorda dies càlids d'estiu i històries divertides. Això millora el teu estat d'ànim i perquè aquest estat d'ànim duri durant tot l'hivern, prepara xarop de mores. El xarop de mora és una delícia i un medicament en una ampolla. Es poden utilitzar per aromatitzar i acolorir una varietat de postres. El color brillant i natural i l'aroma de les mores decoraran qualsevol postre.
Per preparar el xarop necessiteu:
- 1 kg de mores
- 1 kg de sucre;
- aigua 1 got;
- 1 culleradeta àcid cítric.
Les mores no es renten abans de cuinar-les. Només cal ordenar-los, treure branquetes i fulles que puguin caure accidentalment a la cistella.
Afegiu sucre a les mores, afegiu-hi aigua i remeneu amb una cullera de fusta. Heu de deixar que les baies alliberin el seu suc perquè no es cremin.
Porteu les mores a ebullició, reduïu el gas al mínim i al cap de 10 minuts el vostre xarop està llest. Si voleu xarop pur i sense llavors, podeu colar-lo per un colador.
Després de colar, l'almívar s'ha de bullir de nou, s'ha d'afegir àcid cítric i després abocar-lo en ampolles netes i seques.
Amb aquesta proporció de baies, àcid cítric i sucre, el xarop es pot emmagatzemar a temperatura ambient durant uns 6 mesos sense cap problema.
En un lloc més fresc, la vida útil augmenta a 2 anys.
Mireu el vídeo sobre com fer xarop de mores:
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
