Xarop per a la tos saludable de moreres - doshab de morera: preparació casolana

Categories: Xarops

Qui no es va untar amb morera de petit? Estem acostumats a pensar que les moreres són només una delícia i absolutament inútils a la cuina, però això no és del tot cert. El vi, les tintures, els licors i els xarops s'elaboren amb moreres, i no només són saborosos, sinó també saludables. El xarop de morera és un remei ideal per a qualsevol tipus de tos, malalties infeccioses i moltes altres malalties. I al final, és simplement deliciós. El xarop de morera també s'anomena "Mulberry doshab", la recepta de la qual llegireu a continuació.

Ingredients: sucre, morera
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

Contingut

1 Xarop de morera sense sucre (mulberry doshab)
2 Xarop de morera amb sucre

Xarop de morera sense sucre (mulberry doshab)

El clàssic doshab de morera es prepara sense sucre; n'hi ha prou a les mores.

Les baies de morera es classifiquen. No és molt recomanable rentar-los, però si la morera té molta pols, no hi ha sortida. Col·loqueu amb cura les baies en un colador i esbandiu amb aigua corrent.

xarop de morera

Deixeu escórrer les baies i aboqueu-les a la paella. Com recordeu, aquest xarop es cuina sense sucre, però per evitar que es cremin les baies, cal que alliberin suc. Simplement aixafeu les baies amb les mans o amb una mà de fusta.

xarop de morera

Les mores alliberaran suc amb força rapidesa. Bulliu-ho durant 30 minuts i retireu-lo del foc. Deixeu refredar les baies i escorreu el suc a través d'una gasa o un colador.

xarop de morera

Ara tenim suc de morera, que ja és dolç, però encara líquid.Per obtenir un xarop apte per a l'emmagatzematge, s'ha de bullir a 1/3 del seu volum. El temps que triga a bullir depèn de la quantitat de suc i pot arribar fins a un dia. Poseu l'almívar al foc més baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre. Prepareu ampolles petites i aboqueu-hi xarop calent.

xarop de morera

Xarop de morera amb sucre

Per no molestar-te amb bullir durant molt de temps i si el sucre no t'espanta, pots preparar xarop de morera amb sucre.

Per fer-ho, bulliu les moreres de la mateixa manera, extreu el suc i, a continuació, afegiu-hi sucre.

És important no exagerar perquè el xarop no quedi massa empalagoss. Al cap i a la fi, les mores ja són bastant dolces, per tant, no afegiu més de 0,5 kg de sucre per 1 kg de moreres.

xarop de morera